Fidea de ou de casă - reteta

Taitei - una dintre cele mai vechi tipuri de paste, sau cum se spune în Europa, paste. De fapt, acest produs este un lung benzi subțiri de aluat uscat. Frecvent Tăiței din făină de grad înalt (grâu, orez, hrișcă, orz) sau amestecuri de diferite făină de cereale. Unele retete sugerează conținut în fidea de ou aluat.

Home Edition

fidea de ou delicioase pot fi preparate la domiciliu, vă spune cum să o facă.

Trebuie să se pregătească suficient de aluat, roll-l în straturi subțiri și se taie în tăiței cu un cuțit de mână sau cu ajutorul acasă lapsherezki. Vânzări pot fi găsi și duze speciale pentru carne. Făină de grâu pentru fidea să fie de dur, apoi se dovedesc bine. Orez, orz și făină de hrișcă pot fi obținute la domiciliu folosind mori de cereale de uz casnic sau de tocat.

fidea de ou acasă - reteta aluat

ingrediente:

Făină de grâu - 250 g;
făină de ovăz, orez, hrișcă, orz sau - 250 g;
apă sau lapte - aproximativ 120 ml;
ou de pui - 2 buc;.
uscat amestec de condimente curry - 1 lingura. lingură;
sare - 1-2 ciupituri.

preparare

Cernută se amestecă făina cu ouă, se adaugă sare și curry, și apă sau lapte. Frământați aluatul poate fi aplicat manual sau cu un mixer cu duze spirală.

Dacă se utilizează o mașină de tocat carne, cu zbaturi, mai simplu, aluatul într-o mașină de tocat și nu strâns descompunându, fidea uscate pe o suprafață curată, presarata cu faina, palet.

Dacă lapsherezka sau manual, cu un cuțit

Implementăm straturi subțiri de aluat. Cut lapsherezkoy.

Dacă adăugați manual strat tort 3-4 Adăugarea și se taie cu un cuțit.

Se usucă tăițeii în temperatura camerei naturale. Dacă aveți nevoie de mai repede puteți usca pe o foaie de copt în cuptor cu ușa întredeschisă, încălzirea trebuie să fie minim.

Pentru a face mai util și estetic interesant, poate fi adăugată la apă sau lapte se utilizează atunci când se amestecă, sucuri legume proaspete sau fructe luminoase, cum ar fi sfecla, morcov, dovleac, roșii, suc de comestibile fidea de ou de casă verdeturi si altele. In acest fel, vom obține o fidea de ou colorat acasă.

Tăițeii terminat în apă clocotită se fierbe al dente, adică în 5-15 minute (de preferință 7-10), și apoi se sprijină strecurătoare, spălare nu este necesară.

Tăiței gata făcute pot fi servite cu orice sos (ciuperci, legume, carne, tomate), precum și brânza rasă sau fructe de mare.

Sau puteți utiliza un gata făcute de acasă fierte fidea de ou pentru gătit o supă, de exemplu: fidea fiert + pui + verdeață tocat cu brânză rasă și se toarnă fierbinte toate supa de pui.