Supa Lagman

Lagman - feluri de mâncare din Asia, care este o supa, care include taitei de casa, carne, legume și condimente. Acest fel de mâncare este sigur de a face apel la toți cei dragi și să devină o coroană pe birou. Să ne uităm la câteva rețete, supa Laghman la domiciliu.

reteta supa, Laghman

ingrediente:

vita - 1 kg;
Usturoi - 3 catei;
Morcovi - 1 buc;.
ceapa - 1 buc;.
ardei rosu bulgară - 1 buc;.
cartofi - 3 buc;.
rosii - 1 buc;.
pasta de tomate . - 1 linguriță;
condimente;
apă - 8 din art.

Pentru fidea:

apă - 8 v.;
Ou - 2 buc;.
faina - 3 linguri;.
sare mică - un vârf de cuțit;
ulei vegetal - 3 linguri. lingură.

preparare

Pentru a începe, să nu mai vorbim pregăti fidea: Într-un castron mic, se toarnă puțină apă caldă filtrată, ulei, se adaugă ouă proaspete și arunca sare fină. Toate bune și, treptat, măturică măturică Se toarnă făină. Framantati aluatul este strâns mâna și forma cârnați sale plate. Înveliți în folie de plastic, se acoperă cu un prosop de ceai și lăsat timp de 20 de minute.

Între timp, tratează toate legumele și să le inele, ceapa shinkuem jumătate, ardei tăiat - benzi și morcovi pe un shinkuem răzătoare. Noi taie cartofii în cuburi și se pisa usturoiul. Tomatele scufundate în apă clocotită, se îndepărtează, decojiți și tăiați plăcile din carne. Prelucrarea cărnii, taie în felii și se prăjește într-o maslitse bine încălzită într-o tigaie adâncă. Apoi se adaugă carnea de vită la ceapă și condimente după gust. Brown toate de 5 minute, amestecând din când în când. După aceea, răspândirea tomate, pasta de tomate si usturoi tocat. Chinuit la fiecare 10 minute, iar apoi se adauga cartofi, morcovi si ardei. Fry împreună până apa moale și se toarnă fierbinte fiert. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe supa timp de 40 de minute, acoperit cu un capac.

făină presărare birou, aluatul se separă în două părți, rola în bile și rola fiecare într-un strat subțire. Înșurubați-l pe un sucitor, aplatiza îndepărta ușor și cu atenție de mână. Apoi, se taie în fâșii subțiri, se fierbe fidea sărate în apă clocotită timp de 10 minute, și bizui într-o strecurătoare. După aceea, l-am spală în apă cu gheață. Acum se descompun taitei de casa in boluri, se adaugă la fiecare legume cu carne și se toarnă supa. Decorați vasul cu ierburi tocate și toată lumea apel la cină!

Supa Lagman de miel

ingrediente:

miel - 400 g;
subțire tăiței de casă - 500 g;
bulb - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
cartofi - 2 buc;.
clopot ardei galben - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
condimente;
ulei vegetal.

preparare

Tăiței subțire Homepage fierte într-o tigaie plină cu apă caldă sărată până la fragezire. După aceea, este aruncat înapoi în strecurătoare și spălat bine cu apă rece. Carne de clătire, obsushivayut, proces și se pisa în felii mici. Bulb curat și shinkuem cuburi. Morcovi și cartofi purifica și fin cotlet și usturoi, stoarcere prin presă. Bell piper tăiat în jumătate, eliminați toate Supa Lagman cu carne de miel semințele și se năruie în cuburi. În ceainic mare se toarnă un pic de legume de unt, așezați carnea și se prăjește-l până când este gata. Apoi se adaugă ceapa, se amestecă și ușor maronie. După aceea, se adauga cartofi, morcovi, ardei și usturoi. Am prăjește totul pana se rumeneste, amestecand constant. Acum se toarnă apă, se adaugă câteva sare, piper dupa gust si se fierbe la foc foarte mic până la gătit. În boluri mici impun primele tăiței de casă și se toarnă sosul terminat supa. Se presara vasul de tocat verdeață terminat.