Dolma în frunze de struguri - reteta

Dolma - fel de mâncare națională uzbecă, care este un must de struguri frunze umplute cu carne tocată. Să învățăm de la tine cum să-l pregătească fel de mâncare picant și original la domiciliu.

O reteta simpla frunze de struguri Dolma

ingrediente:

frunze de struguri - 30 buc;.
carne tocată - 700 g;
Figura - 1 lingura;.
bulb - 2 buc;.
verdeață proaspătă - opțional;
ulei vegetal - 30 ml;
condimente.

preparare

Frunzele de viță de vie picătură în apă clocotită și lăsat timp de 10 minute. Apoi ia-le și tăiat cu grijă cozile. Verzii se toaca marunt, si ceapa curat, și passeruem shinkuem până la limpezire. Apoi se adaugă la carnea tocată, arunca ierburi, condimente și se spală orezul. Toate se amestecă bine și se răspândească umplutura pe frunze de struguri răcit. Înfășurat într-o rolă și răspândirea Dolma într-o tigaie adâncă. Umpleți apa, închideți capacul și se fierbe un vas timp de aproximativ o oră.

Cum de a găti frunze de struguri Dolma?

ingrediente:

carnea de vită - 500 g;
Frunze de struguri - 150 g;
orez - 2 linguri;.
roșii coapte - 4 buc;.
unt - 150 g;
limbă de vită;
suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
condimente;
smântână.

preparare

Rice bine spălate și inmuiat. Frunze de struguri se fierbe timp de 5 minute, și se fierbe separat limba, adaugand un pic de sare. După aceea, se purifică din film și fin tocat. Cu orez îmbinare toată apa, se adaugă carne de vită, unt pus, condimente și roșii tocate. Puneți umplutura în frunze și bine laminate. În partea de jos a limbii oală laic, atunci rândurile descompun frunzele umplute, acoperă toate plăcile, se toarnă apă și un pic de suc de lămâie. Închideți tava cu un capac, se aduce la disponibilitatea și servite cu smântână.

Reteta Dolma din frunze de struguri

ingrediente:

Beef - 1 kg;
bulb - 2 buc;.
grăsime de gâscă - 2 linguri. linguri;
Fig - 0.5 v;.
ierburi proaspete;
frunze de struguri de conserve - 800 g;
prune și caise - 0,5 v.;
condimente.

preparare

Deschideți borcan cu frunze, se toarna saramura si se spala cu apa calda. se fierbe orezul până la jumătate. Bec curat, fin shinkuem și passeruem într-o tigaie pana se rumeneste. poftă de mâncare din carne printr-o mașină de tocat și se amestecă cu orezul răcit, ierburi tocate, ceapa. Adăugați unele umplutura de sare si se framanta pana la omogenizare. Fiecare frunză de struguri pune un pic de carne tocată și rândul său, să se rostogolească. Ia-o tigaie de fier, împrăștiat pe fundul frunzelor defecte și rânduri dense se descompun dolma, alternând cu fructe uscate. Presează placa superioară, turnarea de apă clocotită și tomim 35 minute la reflux blând.

Reteta Dolma cu frunze de struguri în multivarka

ingrediente:

carnea de vită - 400 g;
Frunze de struguri - 350 g;
Figura - 1 lingura;.
bulb - 2 buc;.
condimente;
ou de pui - 1 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
carne de vită bulion - 2 linguri;.
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
piure de tomate - 1 lingura;.

reteta Dolma cu frunze de struguri în multivarka

rasă de chimen - gust.

preparare

se fierbe pana cand se inmoaie orezul si ceapa pentru a curăța și semicercuri shinkuem. Se amesteca cu chimen ras si sare. Figura răcit, se adaugă la ceapa, pune umplutura si se amesteca. Apoi, încercarea de a conduce oul și se condimentează cu condimente. Frunze de struguri pune pe masă, se taie tulpinile, se afla la centrul de fiecare bit de plicuri pentru umplere și rândul său. Pepper trata, se taie în inele subțiri și a pus într-un castron Multivarki. Există, de asemenea, trimite rolele pregătite anterior, se toarnă supa, se pune piureul de roșii și închideți capacul. Expune programul „Stingerea“ și se lasă timp de aproximativ 2 ore.