Dulceata din struguri

Dulceata din struguri - desert neobișnuit și rafinat. Această delicatesă de struguri negri, gust un pic ca gem de cireșe, dar cu un dram de tartă și struguri albi într-un sirop de zahăr devine chihlimbar transparent și remarcabil de soare. Struguri borcan gem - o amintire de conserve de vară, se poate încălzi chiar și serile de iarnă mai rece.

Dulceata din struguri negri - reteta

ingrediente:

Strugurii - 1 kg;
zahăr - 1 kg;
apă - 1 st;.
acid citric - 1 linguriță ;.
vanilie zahar. - 1 lingurita.

preparare

Conform acestei reteta, puteți găti gemul de oriunde, chiar și „vin“, casa de struguri. Dezasambleaza in grupuri separate, și fructe de pădure sunt o spălare bună. Intr-o tigaie de sticlă se încălzește apa, se dizolvă zahărul în ea și să aducă siropul la fiert. Eliminați de la căldură, și pune în boabe de sirop, da-le să se înmoaie timp de cel puțin o jumătate de oră. După, se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră, agitarea și îndepărtarea spumei formate. În cazul în care strugurii vor deveni transparente, și nu va mai apărea, gata să gem. Se adaugă acid citric, vanilină și se rostogolesc în cutie.

gem de struguri cu nuci - reteta

ingrediente:

struguri stafide - 1 kg;
zahăr - 1 kg;
apa - 1/3 st;.
nuci (cojit) - 1/2 st;.
frunze de cireș - 3 unități;.
vanilie - gust.

preparare

Dulceata din struguri stafide copii se potrivesc cel mai bine, pentru că fără sâmburi.

In al treilea dintr-un pahar de apă se dizolvă sirop de zahăr și se fierbe până transparent. Separat, se fierbe într-o cratiță cu apă pentru opărire adăugarea de frunze de cires. Înveliți în struguri Tifon pregătit și câteva minute, le omită în apă clocotită - aceasta este opărire. După boabele pentru a schimba siropul și se fierbe, amestecând 5 minute la foc mic. Eliminați de la căldură, se acoperă cu un capac și se lasă peste noapte. gem de struguri de dimineață ne aduce la fierbere, adăugând Miez de nuci pe jumătate, păstrând focul timp de încă 10 minute și apoi se toarnă în bănci. Rulati, întoarceți borcane cu susul în jos și se acoperă cu o pătură caldă. Jam ar trebui să se răcească off treptat.

De asemenea, încercați să se pregătească pentru iarnă gem de prune, sau rubarbă, Se va dovedi foarte gustoase!