Produse din soia

Astăzi, pe produsele din soia rafturi sunt prezente într-o formă explicită și „a făcut-up“. De exemplu, toată lumea știe că tofu - este tofu. Dar că, în multe tipuri de cârnați și să păstreze producătorii săi de proteine din soia prefera sa nu. Luați în considerare dacă produsele din soia sunt utile și dacă să le includă în dieta ta?

Soia și produse din soia

Lumea știe soia pentru o lungă perioadă de timp: acesta era cultivat încă din 2800 î.Hr. în China. Aceasta este - o plantă anuală ce aparține leguminoasă. La fel ca toți membrii acestei clase, boabe de soia păstăi fructoase.

Până în prezent, soia este cel mai accesibil și popular proteine vegetale, din ea produc înlocuitori de lapte, brânză și carne, care sunt foarte populare printre cei care au intrat în veganism și a renunțat la toate produsele de origine animală. În ciuda faptului că această proteină este indice relativ scăzută valoare biologică, și nu este recomandat sportivilor (este mai bine să utilizeze zer sau albușul de ou), pentru persoanele care nu lucrează la construirea musculare, este destul de opțiune permisă.

Cu alte cuvinte, dacă - un vegetarian și nu doresc să aibă probleme cu sănătatea, soia este o sursa excelenta de proteine vegetale, care trebuie să fie neapărat prezente în dieta de zi cu zi.

Foarte util pentru vegani și produse din soia „lapte“ - brânză, lapte. Desigur, ele nu sunt la fel de utile ca naturale, dar e mai bine decât nimic. Dar persoana care nu renunță la utilizarea de proteine animale, pentru a opta pentru înlocuitori de soia nu sunt în valoare de ea.

conținutul caloric al produselor de soia

Luați în considerare modul în care dieta potrivita pentru produsele din soia. Sunt ei mai bine decât convenționale? Luați în considerare populare produse, și compara cu înlocuitori lor naturale:

Produse din soia tofu - imitație de brânză. Tofu de 73 kcal la 100 g, din care 8 g de proteine. Dacă luăm brânza de obicei, de exemplu, rusă, ea 363 kcal și 24 g proteină per 100 g de produs. tofu în mod clar liderul - este mai usor decat de 5 ori, iar pentru o dietă potrivită perfect.
ulei de soia. Acest ulei vegetal lichid, în care calorie exact la fel ca și în instalația convențională - 899 kcal pe 100g de produs. Astfel, pentru a înlocui uleiul de soia convențională pentru a face nici un sens, și că, și un altul are o compoziție și o energie de valoare similară.
făină de soia - un substitut pentru făina de grâu obișnuit. Acesta are un conținut caloric de 385 de unități, iar de obicei - 342 kcal. Cu toate acestea, eliberarea și versiunea degresată a acestui faina, care este mult mai ușor, dar se pare nu atât de ușor de pe rafturi.
lapte de soia. Aceasta se face după o serie de operații complexe asupra boabelor de soia convenționale. Mai corect să-l numim „băutură din soia“, dar din cauza asemănării cu lapte este mai frecvent acest nume. Este inodor, făcându-l poate bea aproape totul, chiar și cei care nu pot tolera laptele normal. Daca nu sunteti un vegetarian, nu are nici un sens să înlocuiască laptele lor obișnuit, deoarece produsul de calorii din soia 54 kcal, iar vaca de obicei lapte conținut de grăsime de 2,5% are o valoare energetică de 52 de unități.
carne de soia - produs mult mai popular decât pare la prima vedere. Oricum, este prezentă în multe câini și cârnați hot ieftine, în semifinale. În Turcia este servit în hotel, cea mai mare parte, deoarece carnea de animale în această țară nu este foarte frecvente. carne de soia mai de obicei de mare de calorii - 296 calorii comparativ cu 187 calorii (carne de vita).

Rezumând, putem spune că toate alimentele din soia pentru dieta pentru a pierde in greutate este de numai brânză bună (brânză de vaci), tofu. Toate celelalte produse sunt mai bune stânga pentru cei care, din cauza credinței lor nu este gata să consume proteine animale.