Carne de soia - beneficii si Harms

Soia este considerat a fi un aliment minune. Ele sunt bogate in vitamina B6, care joacă un rol important în construcția de aminoacizi și formarea de neurotransmitatori. O carne de soia este adesea recomandat ca o alternativă la carnea convențională - dacă doriți pentru a limita grasimi in dieta. Dieta de carne de soia - o soluție bună pentru pierderea in greutate, daca se combina cu o multime de fructe, legume și băuturi sănătoase. Dar este strict contraindicat pentru persoanele cu metabolism lent. Consumul de soia, au riscul de a castiga in greutate chiar mai repede.

carne Compoziție soia

carne de soia conține aceeași cantitate de proteine ​​ca „normal“. Este foarte popular printre cei care au opinii cu privire la dieta vegetariană. Astfel, analog de soia nu conține grăsimi, dar pot conține aditivi și materiale de umplutură, care sunt bogate in carbohidrati. Prin urmare, este tocmai pentru a da numărul de calorii într-un anumit pachet de carne de soia nimeni nu poate. Cu excepția, probabil, producătorul.

Acest produs este fabricat din făină de soia și / sau ulei de soia. Diferite tehnici de gătit implică, de asemenea, utilizarea de semințe de bumbac, grâu și ovăz. Uneori se adaugă materiale de umplutură realizate din porumb, pentru a da aroma.

Avantaje și prejudicii de carne de soia

Consumul moderat de produse din soia s-au dovedit a avea următoarele efecte pozitive:

• Acesta reduce nivelul de „rau“ colesterol în sânge;
• Acesta previne dezvoltarea osteoporozei (boala osoasa, care le face poros și fragil);
• Acesta reduce riscul de boli cardiovasculare;
• atenuează simptomele și efectele menopauzei.

Se crede că carnea de soia este asociat cu prevenirea cancerului de prostata si cancerul de san, dar nu toți cercetătorii împărtășesc lui, și nu a existat nici o dovadă puternică a acestui efect.

Dar, împreună cu efectele pozitive constatate nutriționiști și efectele negative ale utilizării sale. Pur și simplu pune, beneficiile de carne de soia nu este necondiționată, dăunătoare „parte“ a produsului este, de asemenea, demn de remarcat.

Cei care sufera de boli tiroidiene, trebuie să fie deosebit de atent cu carne de soia. Boabele de soia conțin componente vegetale cu un nume colectiv „goitrogens“. Aceasta afecteaza capacitatea organismului de a absorbi iod. Prin urmare, persoanele cu boli tiroidiene este cel mai bine pentru a evita produsele din soia - sau le consuma foarte rar, iar apoi să aibă grijă de reconstituirea de iod din dieta.

Femeile care sunt în organism a crescut cantitatea de estrogen, carne de soia poate fi pur și simplu periculos. Acesta este capabil de a induce fibrom uterin, endometrioza, perioadele menstruale grele și chiar să contribuie la dezvoltarea de infertilitate.

Cu toate acestea, bărbații a căror sensibilitate la fluctuațiile de testosteron, de asemenea, nu este recomandat să abuzeze de soia

produse. Acestea pot dezvolta tulburări asociate cu formarea de sămânță și au dificultăți cu prostata.

Există un alt factor, care oamenii tind să neglijeze. Cât de bogat dieta ta? Există suficientă în ea o varietate de substante nutritive? În cazul deficitului de elemente esențiale de carne de soia, la fel ca orice alt produs din soia, aceasta se va agrava doar situația. Faptul că ea conține acid fitic, care reduce capacitatea organismului de a absorbi nutrienti, cum ar fi calciu, magneziu, fier și zinc.

Deci, dacă este sau nu carne acolo soia?

Pentru a rezuma, nutriționiști da urmatoarele sfaturi pentru acest produs controversat:

1. Asigurați-vă că carnea de soia pe care doriți să cumpere produse ecologice, fără aditivi, care pot agrava boala.
2. Nu te dus departe cu înlocuitori de soia - branza de soia, carne, iaurt si lapte - pentru că nu este încă prea alimente sanatoase si dieta nu este cea mai bună idee.