Soia si proteine din soia

Soia si proteine din soia O astfel de utilizare largă și variată de proteine din soia, la gătit, datorită proprietăților sale unice. proteine din soia nu numai bine structurată și se leagă de grăsime, dar, de asemenea, are o capacitate mare de desicant, prin care oferă umflarea excelentă. Derivate din produse din soia prin textura și aspectul lor nu diferă de carne. Este proprietatea ei este utilizat pe scară largă de către producătorii de cârnați: adăugarea la produsele sale de 10% soia, nu numai că economisesc aceeași cantitate de materii prime de bază, fără pierderea de calități de consum, dar, de asemenea, îmbunătăți compoziția de aminoacizi a produselor lor.

Ca să nu mai vorbim de cârnați, dintre care unele soiuri nu conțin practic de carne în compoziția sa - l inlocuieste cu succes proteina de soia, special tratate, în calitate de consumatori nici măcar nu știu. Pentru a face astfel de articole roz și „carne de vită“ se utilizează un gust gluconat de sodiu. În principiu, aceste cârnați la gust nu inferior la produsele din carne, și chiar să le depășească în utilitatea. Singurul lor dezavantaj poate fi numit în mod clar prea scumpe, dar este pe conștiința producătorilor și - chiar mai mult - vânzătorii.

popularitate de soia.

Soia este popular în întreaga lume. În țările în curs de dezvoltare, este apreciat pentru costuri reduse și productivitate ridicată, iar locuitorii Europei sau utilizarea Statele Unite ale produselor pe bază de soia ca un aliment excelent substitut de carne, din care pericolele sunt din ce în ce se face referire în Occident. Ca urmare, costurile de energie sunt reduse, iar sănătatea populației sa îmbunătățit. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că consumul de soia este în creștere la nivel mondial, inclusiv în Rusia, în cazul în care mai multe și mai în vogă ca dietetice, astfel încât produsele de sport bazat pe ea. Și chiar și astăzi, creșterea animalelor se poate face fără soia. Deci, SUA este forma de făină de soia baza de alimente bovine.

Soia este popular în întreaga lume

După cum puteți vedea, soia cu adevărat unic. Din ea puteți găti aproape orice, de la produse de patiserie la carne. Dacă această afacere va avea un adevărat maestru, chiar și gurmanzii va fi dificil să se determine schimbarea, ce să vorbim de limba rusă obișnuit. Mâncăruri din soia, nu sunt doar delicioase și hrănitoare, dar, de asemenea, util, iar acest lucru va fi de acord, destul de o combinație rară. Mâncarea, care, în același timp, și medicamentul - nu este visul oricarui dietetician. Credincioșii vor fi încântați să știe că toate produsele pe bază de soia pot fi utilizate chiar și în post. Deci, schimba dieta ta nu ai. Cu adevărat soia - un adevărat cadou de la zei, care, în orice caz, nu poate fi ignorat.