Varză roșie - avantaje și prejudicii

Varză roșie - un fel de familiare tuturor alb, ea diferă nu numai culoarea frunzelor (care le-au de roșu roșu-violet), dar, de asemenea, o densitate mai mare a capului. Adesea, frunzele de varza folosit pentru decorarea, deoarece ele arata foarte impresionant din cauza culorii sale neobișnuite. Dar nu este doar un aspect neobișnuit ne place acest legume, varza rosie are o masă de proprietăți utile.

Proprietăți utile de varză roșie

Proprietăți utile de varză roșie multe în comun cu ceea ce varză. De asemenea, se ridică mari de fibre, care ajuta la curatarea organismului de toxine, cum este fibrele grosiere pe care corpul nostru nu poate digera. O diferență de varză roșie relativă albă - un conținut ridicat de kerotina. Kerotin - o substanță care se găsește în principal în păr, unghii si piele. Este aceasta proteina este responsabil pentru elasticitatea sau fragilității. Această substanță este acum utilizat pe scară largă în tratamentul părului deteriorat sau si unghiile fragile.

O altă substanță unică care determină beneficiul de varză roșie - este antocianina. Aceasta se datorează antociani și frunzele au o astfel de culoare neobișnuită. În plus, antociani provoacă încă o proprietate utilă de varză roșie, sporind capacitatea organismului de a rezista radiații radioactive, astfel încât vasele de varză sunt sfătuiți să mănânce în iradierii și a otrăvirii organismului cu metale grele, ca o consecință a radiațiilor.

Cianura conținută în frunzele de legume, este necesar pentru prevenirea bolilor vasculare, asociată cu creșterea fragilitate capilară. De asemenea, este utilizat pentru a opri sângerarea. Varză roșie recomandată pentru tratamentul hipertensiunii arteriale, ulcer gastric și de colon, gastrita, pentru vindecarea rănilor și escoriații. Un astfel de număr de proprietăți medicinale și calorii varză roșie scăzută ea parte integrantă a face dietă alimentară.

Acum, că știm cât de util varză roșie, trebuie să spun pericolele sale. Această legumă este contraindicat pentru persoanele care au probleme cu glanda tiroidă, deoarece iod reduce digestibilitatea. O alta varza poate provoca flatulență.