Varză roșie - beneficii

Șeful de varză roșie este diferită de alb greutate relativ scăzută și o densitate mare de frunze. Varză roșie ripens mai târziu de varză și iubește rece. După recoltare, un cap de varză roșie pentru o lungă perioadă de timp menține densitatea.

Compoziția și utilizarea de varză roșie

Calorie varză roșie este foarte scăzută și este doar 26 kcal la 100 de grame. Acest produs este îmbogățit cu minerale și vitamine. conține hidrati de carbon, fibre dietetice, acizi organici, cantitate impresionantă de proteine ​​și o cantitate mică de grăsime. Varza rosie este util pentru corpul uman? În primul rând, este de remarcat faptul că conținutul de beta-caroten este de patru ori mai mare decât varza. De asemenea, este bogat in vitamina PP, A, E, H, C, B. Cantitatea mare de varză conține minerale precum calciu, zinc, potasiu, magneziu, fosfor, seleniu, sodiu și fier.

Avantaje și prejudicii de varză roșie este direct dependentă de compoziția sa. culoare caracteristică conferă aceasta substanta antociani, care are proprietăți antioxidante. Antocianinele nu numai să consolideze capilare, precum si dau elasticitate. Prin urmare, varză roșie este utilă pentru bolile cardiovasculare. De asemenea, antocianii pentru a stabiliza starea țesutului cutanat și colagen. Deci, acest lucru varza poate fi considerat unul dintre fântâna tinereții. Antocianine trata unele boli ale ochiului, pentru a preveni dezvoltarea de leucemie și blochează efectele radiațiilor.

Dar acest lucru nu este toate beneficiile de varză roșie. volatile ei inhiba activitatea tuberculozei, si cure suc multe boli ale sistemului respirator. Consumul regulat de varza îmbunătățește semnificativ glanda tiroidă și rinichi. Acest lucru se datorează conținutului ridicat în ea proteine ​​vegetale, numărul chiar mai mult decât în ​​morcovi si sfecla. Vitaminele din varză roșie conservate mai bine decât în ​​oricare altul.

Conținutul ridicat de seleniu are un efect pozitiv asupra glandei tiroide. De asemenea, acest mineral ajută la satura celulele cu oxigen, elimină metalele grele si toxinele, sprijina sistemul imunitar si este implicat in metabolismul. Prezența zincului mentine functiei cerebrale. Îmbunătățește microflora intestinală celuloză și acid lactic, care varza, prea bogat. Ei iau excesul de colesterol, ceea ce este important pentru persoanele care doresc să piardă în greutate.

Video: Albastru de varză Proprietăți utile

beneficii varza: Video

Video: Varză roșie F1 Garance