Murata calorii cu morcovi

În tradiția culinară rusă, există un fel de mâncare mare, care poate fi numită o comoară națională. Este vorba de varză acră. În satele din cele mai vechi timpuri era pregătită, iar varza plămadă a fost mai mult ca un ritual. Hostess observa masa reguli, trebuie doar să urmezi rețeta și chiar a trebuit să ia mai multe la fel de mâncare nu a reușit. Și au făcut-o toată iarna sau chiar primăvara, câștigând vitamine și alte elemente nutritive, care sunt foarte mult în varză acră cu morcov, valoarea calorică care nu este mare, care este, de asemenea, avantajul său. Și în ziua de azi aceasta salata de legume utile prezente pe mese rusești. Acum este gătit, nu numai la domiciliu. În orice magazin din punct de vedere culinar, puteți cumpăra o salata de varza cu morcov, al căror gust și conținut caloric nu diferă mult de la clasic. Cu toate acestea, salatele pus adesea aditivi artificiali, deci înainte de cumpărare ar trebui să studieze compoziția de feluri de mâncare.

coleslaw calorii cu morcovi

Tehnologia sauerkraut este destul de simplu, și, în același timp, are o mulțime de nuanțe, care sunt cunoscute casnice cu experiență. De obicei, legume fin tocat este varza, sare adăugată, morcovi rasi și stiva strâns presat, într-un vas sau borcan. Adăugați cele mai frecvente jug, pentru a lasa sucul de varză. Pentru o schimbare într-un vas, puteți adăuga în plus, diferite fructe și fructe de pădure, cum ar fi sfeclă de zahăr, afine și piper. Dar reteta clasica include combinatie cu varza morcovi, cum ar fi produsele alimentare caloric este de numai 19 kcal / 100g. In ea compusi destul de mici, carbohidrați - 4,4 g, și puține proteine - mai puțin de 2 g Grăsimi și deloc neglijabile varză cu morcovi calorii număr - doar 0,1 g Dar există o mulțime de vitamine și minerale, precum și fibre.

Toți nutrienții aproape complet transferate din legume proaspete, și este stocat într-un vas timp de șase până la opt luni. O astfel de varză acră bună de conservare asigură sare și eliberată în timpul fermentației acidului lactic. Calorii murata cu morcovi poate crește în cazul în vas se adaugă zahărul. Acest lucru se face pentru a îmbunătăți gustul de salata verde si varza a dat mai mult suc. Dar mulți cred că varza cu zahăr și mai puțin util pentru o dieta sanatoasa este încă mai bine de a alege un fel de mâncare gătită pe reteta clasica.