Sauerkraut cu afine

Există mai multe modalități de gătit varză acră. Pentru a adăuga plamada morcovi, chimen, semințe de fenicul, frunze de dafin - și au în mod constant gustări gata făcute obține gustul lor original și unic. Noi vă oferim o rețetă pentru varză acră cu afine, care are nu numai un gust picant teribil, dar, de asemenea, o mare cantitate de vitamine, nevoie doar de organism, în special în sezonul de răceli.

Cum de a găti varză acră cu afine?

ingrediente:

varză - 1,5 kg;
mar - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
Cranberry - 3 linguri. linguri;
roșu coacaze - 3 linguri. linguri;
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Deci, mai întâi ne pregătim toate ingredientele. Cu varză scoate frunzele superioare, un cap tăiat în 4 bucăți, cu precizie și fin tăiat tulpină shinkuem vegetale. Morcovii sunt curate, se spală și freca pe o răzătoare grosier. Mere tăiate în jumătate, se scoate miezul, se taie coaja și tăiat în bucăți în fâșii. Cranberries si coacaze sunt spălate și uscate. Acum, ia un recipient adânc și se amestecă-l în varză și morcovi. Se adaugă sare și se amestecă bine.

Borcanul a pus frunze de varză. Pe aceasta pune un pic de varză și se pisează bine. Apoi continuați în următoarea ordine: jumătate din fructe de padure, unele varză, mere, fructe de padure rămase trimestru varză, varză. Capacul superior cu frunze de varză și a pus o povară. Noi acoperi toate tifon și lăsate timp de 3 zile la temperatura camerei. varză acră cu reteta afinele De bănci se va scurge sucul, astfel încât să fie sigur de a substitui vasul adânc sau tigaie. După cum a trecut timpul, îndepărtați spuma care apare, face puncții varza pe adâncimea și se lasă timp de o altă zi. După aceea, se toarnă varza toate sucurile din tigaie, se acoperă cu un capac și varză magazin cu afine în frigider sau în pivniță.