Aspic - avantaje și prejudicii

Din cele mai vechi timpuri jeleu el a câștigat un loc pe orice masă, și rămâne una dintre cele mai preferate gustări tradiționale rusești astăzi. Acest fel de mâncare este destul de simplu de a pregăti, și, în plus, este o satisface și nutritive. Luați în considerare avantajele și dezavantajele diverselor Brawn pentru sănătatea umană.

Utile decât Brawn?

Wobbler este una dintre acele feluri de mâncare în care o multitudine de elemente nutritive stocate: vitamina A, C și B9, calciu, sulf, fosfor, cupru, rubidiu, fluor, vanadiu și bor. Este de remarcat faptul că proprietățile pozitive ale bulion, fiert până la os și cartilaj, și a adăugat beneficii de tipul de carne, care a fost utilizată în rețetă. Cu toate acestea, carne de porc și de vită beneficii aspic și dăuna organismului ca întreg sunt aceleași.

Luați în considerare un impact pozitiv asupra sănătății aspic:

• aspic este o sursă de colagen, care este utilizat de organism pentru a menține elasticitatea pielii, ceea ce dă o indicație aspic ca agent de extindere a tineretului;
• aspic restabilește și protejează ligamentele și cartilajul, precum și indicat pentru fracturi, deoarece permite mai rapid și mai eficient pentru a restabili integritatea osului;
• jeleu este, de asemenea, un mijloc pentru sănătatea sistemului nervos și de depresiune, datorită prezenței în compoziția sa de aminoacizi în general și, în special, glicină;
• se crede că un consum regulat al aspic capabil să influențeze pozitiv sistemul imunitar si creste rezistenta la boli.

Mai mult decât atât, carnea gelificat conține o mulțime de vitamina A, ceea ce face posibilă îmbunătățirea vederii, mai mențină funcția sa normală.

calorii aspic

În funcție de raportul dintre produsele utilizate în carne în aspic și carne, vasul poate avea o valoare energetică diferită. De exemplu, 100 g de carne de vită aspic aproximativ 140-180 kcal și aspic calorii porcine oscilează în jurul 300-350 kcal.

rău aspic

Nu trebuie uitat faptul că jeleu este facut din alimente grase de origine animală, în legătură cu care există un risc de exces produc colesterol rau si dezvoltarea bolilor vasculare și inima din aceasta cauza. În general, dacă nu mâncați jeleu mai mult de o dată pe săptămână, sau ocazional, vă faceți griji.

Răspunzând la o întrebare despre Brawn cât de utile sau dăunătoare, putem spune că proprietățile pozitive depășesc în mod clar negativ, dar cu o opoziție - este important să-l folosească în cantități limitate și nu prea des.

Video: Jelly. Care sunt beneficiile și cum să gătească gustoase? Sfaturi nutritionist M. Kopytko

Video: Aici este aspic