Halva - calorii

Halva - o delicatesă orientală foarte veche. Pentru prima dată, a început să se pregătească în Iran, în secolul al 5-lea î.Hr.. halva Art transmisă din tată în fiu, și maestru prepararea acestui produs, numit kandalatchi. De altfel, în Turcia, Iran și Afganistan halva încă fierte de mână, și este acest lucru este considerat cel mai bun halva.

La prima vedere, principiul pregătirii acestui produs este simplu: trebuie să se amestece între o masă caramel (miere, melasa sau zahar), baza de proteine (mai ales semințe sau nuci) și care formează o spumă stabilă (lemn dulce rădăcină, gălbenușul de ou, săpun rădăcină). Dar lucrurile nu sunt atât de simplu - este necesar să se ghicească, nu numai proporția dorită de produse, dar, de asemenea, timpul și ordinea de amestecare pentru a obține aerisit de ieșire și masă delicată dulce și nu noduros de aspectul inestetice.

tipuri de halva

Halva se disting prin materiile prime din care este făcut. sunt:

Susan (Tahyna);
nuc;
arahide;
floarea-soarelui;
halva de făină pe bază;
și chiar paste de legume.

În funcție de tipul de bază utilizată va varia și valoarea calorică halva.

Cât de multe calorii în halva de floarea-soarelui?

Floarea-soarelui Halva este deosebit de popular în fosta Uniune Sovietică. Asigurați-vă drumul industrial obișnuit, deși este destul de simplu să se pregătească acasă.

floarea-soarelui Halva

ingrediente:

semințe de floarea soarelui rafinat - 500 g;
făină - 250 g;
apă - 150 g;
ulei de floarea soarelui - 150 g;
zahăr - 150 g

preparare

Pe un uscat prăji tigaie pana seminte maro auriu. semințe Peresyplem într-un castron. În timp ce ei se răcească, tigaie uscată prăjiți făina până când culoarea crem deschis. Se macină semințele polizor sau tocătorului. Amesteca-le cu faina.

Apoi, se prepară siropul: se toarnă în vasul de apa, a pus pe foc, se adaugă zahăr. Se amestecă sirop, se fierbe până când este ușor îngroșat. Apoi se adaugă siropul finit și untul în amestecul de făină și semințe. Se amestecă bine, răspândit în forma și trimite 5 ore în frigider. Desert gata.

Floarea-soarelui halva mult de vitamina B1, și conține, de asemenea, acid nicotinic (vitamina PP) și riboflavină (vitamina B2). Compozitia minerala, dulceata este un record pentru conținutul de fier - aproape de două ori necesarul zilnic de oameni din 100 g de produs. De asemenea, acesta conține minerale precum potasiu, magneziu, sodiu și fosfor. Calorii floarea-soarelui medii halva 520 de calorii.

Calorii arahide halva

Un alt tip foarte frecvente de halva - Halva cu arahide. Mai mult decât atât, există două variante ale acestei dulceață: tahini, pasta de arahide și de arahide în sine. Mai întâi preparată din semințe de susan, cu arahide, calorica astfel halva este 502 kcal. În acest produs, conținute în vitamine floarea-soarelui halva B (B1, B3), fier, magneziu și fosfor.

Realizat in intregime din pasta de arahide, are un conținut caloric mai mare: 100 de grame de produs contine 530 de calorii. În această realizare, tratează orientale, contine vitaminele B si fier si vitamina E. Mai mult pasta de arahide, alune, cum face excelenta sursa de proteine vegetale. Din păcate, arahide este un alergen puternic, astfel încât persoanele cu alergii și copii mici ar trebui să mănânce halva de la ea foarte atent.

În plus, în ciuda compoziției de vitamine și minerale bogate, în orice lot halva de calorii, nu te dus de aceasta pentru pierderea in greutate. Cu toate acestea, ocazional, răsfățați-vă cu acest tratament util și gustos este încă posibil.