Linte - proprietăți utile

produsul leguminos este considerat cel mai vechi linte, proprietăți utile care au fost cunoscute la momentul faraonilor. În cultura societate lintea pre-industrială sa răspândit practic întregul glob. Că doar este celebra supa de linte, care a fost folosit toate segmentele de populație, începând cu fermierii, care se încheie prinții și regi. Din păcate, în zilele noastre fel de mâncare de linte au devenit o raritate. Și este în zadar. La urma urmei, punct de vedere nutrițional linte de performanță superioare de produse, cum ar fi pâinea, cerealele și carne. Și gustul său unic delicat capabil sa satisfaca cele mai exigente gurmanzi.

Unul dintre principalele avantaje ale lintea considera incapacitatea sa de a absorbi toxinele și radiații din mediul înconjurător, făcând astfel un unic și, practic, singurul produs ecologic. În plus, cresc linte poate fi în orice sol, chiar infertile și de îngrijire necesită nici un efort.

O altă trăsătură distinctivă a lintea este că acesta conține o proteină vegetală în cantități mari. Este ușor de digerat și nu cedează carne, ceea ce face ca acest tip de leguminoaselor produs indispensabil pentru vegetarieni și persoanele care suferă de colesterol ridicat. Proprietăți utile lintea slăbire condiționată de conținut scăzut de grăsime: aproximativ 1,5%. Acest lucru face posibil să-l folosească ca o nutriție dietetice și sport.

Ce se întâmplă linte?

Identifica mai multe soiuri majore de linte:

linte maro (cel mai frecvent tip, este sensibil la lipsa de gust, este capabil de a-și păstra forma sa chiar și după gătire prelungită);
linte rosie (fasole sunt curățate de coajă sale, astfel pregătit foarte repede - in doar 10-15 minute);
verde sau linte „franceză“ (este boabe necoapte, care sunt adesea adăugate la salate și gustări);
linte neagră - „beluga“ (caracterizate printr-un gust neobișnuit, picant și cel mai mare conținut de proteine).

Toate soiurile de linte sunt la fel de utile. Boabele ei conțin cantități mari de acid folic și fier, precum și vitaminele B și aminoacizi esențiali pentru organism, inclusiv triptofan, care este în procesul de metabolism este transformat in serotonina, hormonul fericirii. Prezența fibra de ea un instrument excelent pentru imbunatatirea digestiei si prevenirea cancerului colorectal face. Proprietăți utile Linte utile pentru diabet zaharat, deoarece este capabil să scadă nivelul zahărului din sânge și de a accelera metabolismul.

Ca și alte boabe, linte pot germina. varza de Linte întruchipează multe proprietăți utile pentru femei. De exemplu, datorită conținutului ridicat de potasiu, care ajuta inima si sistemul sanguin. A este disponibil în varza vitamina C Acesta joacă un rol important în protejarea sistemului imunitar, care este deosebit de important în timpul sarcinii.

Contraindicații

La fel ca toate leguminoase, linte sunt contraindicate. linte, proprietăți utile contraindicații Promovează de evacuare a gazelor, deci trebuie utilizat cu precauție pentru persoanele cu boli ale sistemului digestiv. Doar linte nu este recomandat pentru cei care au boala în comun și sistemul uro-genital. O altă contraindicație majoră poate fi o boala de rinichi, ca și în toate produsele într-o cantitate de leguminoase mică conține o substanță care promovează formarea de pietre la rinichi. În cazul în care dorința de a încerca linte este foarte mare, este necesar să se adauge legume proaspete sau ierburi. O optiune excelenta este utilizarea de linte cu salata de legume, asezonate cu ulei vegetal. Acest lucru va ajuta la reducerea posibilelor consecințe negative.