Supa de linte

Dintre toate legumele lintea este un lider în gust, nutriționale și proprietățile benefice. Un total de 200 g din acest produs conține aportul zilnic de acid folic și fier. La fel ca restul de fasole, linte sunt bogate în proteine ​​vegetale, care este ușor de absorbit de către organism. Medicii recomanda consumul de diabet linte, ulcer gastric și ulcer duodenal, colită, cu tulburări metabolice. În plus, linte ajută la întărirea imunității generală și funcționarea normală a sistemului digestiv. Linte preparat salate, piure, fierte și stinge utilizarea sa ca o garnitura pentru preparate din carne. Și vă vom spune cum să gătească supa cu linte.

Supa de linte - reteta

ingrediente:

• roșu lintea - 200 g;
• cartofi - 2 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Bulion - 1,5 litri;
• lapte - 1 cana;
• gălbenușuri de ou crud - 2 buc;.
• faina - 1 lingura. lingură;
• ulei vegetal - '30

preparare

Mai întâi, se taie marunt ceapa și se prăjește ușor, adăugați la ea făina, puțină apă și se amestecă. Apoi se spală lintea, se adauga la supa, se adaugă cartofii tocate și morcovi rasi. Gatiti timp de aproximativ o jumătate de oră la foc mic până la linte fierte. Aproximativ 20 de minute după începerea de gătit, se adauga ceapa si, amestecand constant, aduce toate pana cand se inmoaie. Apoi, bate gălbenușuri de ou cu lapte și introducerea amestecului rezultat într-o supă, fiert timp de aproximativ 5 minute. Adăugați sare și condimente după gust. Pentru a obține o consistență de supa gata piureul printr-o sită și amestecati blender. În fiecare bol adăugați verdeață și crutoane de pâine albă.

supa de linte turcă

În Turcia, o supă numită „chorbasy Merdzhimek“ și știe cum să pregătească pentru fiecare Turk. Și noi vă va învăța.

ingrediente:

• linte rosie - 1 cana;
• ceapa - 1 buc;.
• morcov (mare) - 1 buc;.
• clopot piper (mare) - 1 buc;.
• roșii (mari) - 1 buc;.
• Bulion - 1,5 l;
• Ulei de măsline - 30 g;
• afumate;
• sare si piper - dupa gust;
• pătrunjel și coriandru.

preparare

legume mele, ceapă și morcovi, și curăța toate piesele tăiate. Intr-o tigaie incalziti uleiul de măsline și se prăjesc legumele, apoi adăugați-le la linte, se toarnă un pic bulion și se fierbe, amestecand ocazional, pana cand lintea până când începe să Flake.

Apoi ne-am schimba toate tigaie, se adaugă bulion, se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 15 minute pune sare și piper după gust, și apoi a fost triturat blender pentru piure. Înainte de servire în fiecare bol pune un pic afumat, prăjită pe grătar, uscat și ierburi proaspete. Afumată puteți lua oricare din ceea ce vă place: cârnați, șuncă și mai mult. supa de linte roșie turcesc servit cu o felie de lamaie.

Crema de linte verde

ingrediente:

• pentru supa de pui;
• linte - 200 g;
• rosii - 1 buc. sau pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
• ceapă (mediu) - 2 unități;.
• Morcovi - 1 buc;.
• piper bulgară - 1 buc;.
• crema - la gust;
• sare, ierburi, condimente - dupa gust;
• crutoane de pâine albă.

preparare

Găti o cutie supa de pe orice bulion. În acest caz, vom folosi supa de pui. Pentru a face acest lucru, picătură de apă în carnea de pui, se adauga ceapa intreaga, condimentele și se fierbe până când carnea gătită. Filtru de bulion Gata, acesta va fi baza pentru supa noastră. Linte spălate morcovi curate și se taie în cuburi mari, vom trimite în supă și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră, până când fasole licitație. Ceapa rupe în bucăți. Tomate și ardei sunt curățate, dușurile-le cu apă clocotită și se taie în cuburi. Adăugați legumele la supa si se fierbe timp de 10 minute, dacă luați pasta de tomate în loc de tomate, premix-l în 100 g de apă, și apoi se adaugă la supa. Apoi se adaugă sare, condimente și ierburi gust. Ne macina supa terminat blender. În fiecare bol se adaugă puțină smântână și crutoane de pâine albă.

Video: Supa crema de linte rosie / Bulion - piure de linte roșie

Video: Piure supa de linte