Jam „cinci minute“ de cireșe cu gropi

Canning - o modalitate de a păstra nutrienți în fructe de pădure și fructe, cunoscut inca din antichitate. Fructele de padure sunt adesea fierte cu zahăr, care este un conservant natural și permite să nu utilizeze alți aditivi. Dacă credeți că cireșe cu gropi trebuie să gătească pentru o lungă perioadă de timp, nu este așa. Desigur, se fierbe noastre blocajul va avea mai mult de 5 minute, dar un maxim de vitamine în ea va continua datorită unui mod special de gătit - în 4 etape. Spune-ne cum să gătească gem de cireșe cu pietre.

câteva secrete

Pentru un astfel de blocaj bun nu este nici de cireșe. Boabele trebuie să fie de dimensiuni medii sau mici - într-o groapă de cireșe mici, se fierbe repede. Carnea de cireșe trebuie să fie solide și rezistente. Alegerea unui Berry zemos, și nu cel cu coaja se potrivește osului.

Dacă viermi peste cireșe, boabe umezite timp de o jumătate de oră într-o apă sărată (1 lingura. Sare la 1 litru de apă) și apoi se spală în mod repetat bine. Dar mai bine să utilizați boabe „fără carne“.

Gătitul se pot bloca în email, fier sau un recipient metalic. Cazanului blocajul de fontă nu va arde, dar este foarte greu, permanent scoateți-l de pe foc și a pus din nou sub forța fiecărei doamne fragilă. Utilizarea optimă a vas emailat - în acest caz, uita-te cu atenție pentru a smalțului nu este deteriorat, în caz contrar un blocaj va arde.

Ușor și ieftin

Dacă gătești cel mai simplu blocajul din cireșe cu gropi, rețeta este din seria „nu a putut fi mai ușor.“

ingrediente:

• pomusoare coapte cireșe - 5 kg;
• Apă distilată este fiartă sau - 2 l;
• internă zahăr alb purificată - 3,5-4 kg;
• mentă - 1 buchet mic (ingredient opțional).

preparare

Deoarece blocajul va fi gătite câteva zile, nu se grabesc cu feluri de mâncare. Fructe de padure sorteze - nu trebuie să fie deteriorat (uneori cireșe pasăre nadklevyvayut), putrezit. Pețiol se taie, îndepărtați resturile. boabe, le-a pus într-un castron. Pentru a obține cireșe gem gustoase cu oase, poate fi utilizată o metodă pentru prepararea 2 sirop. Dacă Cherry cărnoase, foarte suculentă, presărate cu doar un singur strat de boabe cu zahăr și se lasă timp de noapte - un suc de fructe de pădure câteva ore va începe, și puteți face imediat gem. Cu toate acestea, puteți găti mai întâi sirop de apă și zahăr, se toarnă peste cireșe, și doar apoi trece la gătit. În orice caz, blocajul este gătită în exact aceleași 4 etape. Încălzește pe agent termic castron nostru de fructe de padure. de îndată ce sirop fierbe, se fierbe, amestecand des, timp de 5 minute. Nu uitați să îndepărtați spuma. A fost nevoie de 5 minute - pentru a opri gazul, a scos vasul pe un suport și de așteptare pentru conținutul să se răcească complet. La a patra oară de gem de cireșe cu semințe „întâlnire de orientare“ este gata. Spread-l într-un borcane proaspăt spălate și sterilizate și suflece. După cum se dovedește util gem „rapid“ de la cireșe cu pietre.

folosind tehnica

Puteți găti blocajul din cireșe cu gropi în multivarka. Este simplu, dar procesul este foarte diferit în funcție de modelul de aparate de bucatarie. Citiți instrucțiunile din multivarka și a continua. Utilizarea Multivarki are atât plusuri - procesul nu are nevoie de tot timpul pentru a monitoriza în mod continuu și se amestecă gemul, și minusuri - este preparată gem în porții mici.

desert delicios

In afara de gem gem obișnuite pot fi preparate cu gropi de cireșe cu gelatină.

ingrediente:

• bace cărnoase nu sunt mari - 2 kg;
• nisip alb de zahăr intern - 650 g;

• Gelatina (pudra sau trombocite) - 70 g;
• apă caldă - 2 + 1 pahar de sticlă.

preparare

De apă și sirop de zahăr fiert. Recenzată și spălate boabe picătură în sirop de fierbere și se fierbe așteptați. Îndepărtați spuma și se fierbe timp de 10 minute. Să se răcească și se repetă de gătit. Gelatina se dizolvă într-un pahar de apă, un pic cald până la dizolvare completă, se filtrează. Se toarnă-l într-un blocaj și se fierbe timp de un minut, dar fără fierbere - la foc foarte mic. Puteți rula în sus, dar puteți mânca bine.

Video: Cherry jam în 5 minute / Gătitul este ușor

Video: Trei moduri cum elimina rapid semințele de cireșe!