Gelatină de cireșe Jam pentru iarnă

Preparatele ventilatoare cireșe sunt gem deosebit de mulțumit preparate cu adaos de gelatină. O astfel de delicatețe poate fi fiert timp de cinci minute o grosime de chiar și cu o cantitate mică de zahăr, este aproape imposibil să se facă fără granulele de gelatină.

Gem de cireșe, fără sâmburi cu gelatina pentru iarna - o reteta

Rezultatul acestei reteta este moale gem, cireșe rare. Berry se combină cu un jeleu blând, parfumat, nu prea dulce. Asigurați-vă că pentru a alege pentru a face eboșe de gelatină de calitate dovedită, sau în alt mod în loc de gem jeleu pot fi preparate pur și simplu compot.

ingrediente:

cireșe proaspete - 480 g;
zahăr nisip - 160 g;
apă - 480 ml;
gelatina - 1 lingura. lingură cu un tobogan.

preparare

Pentru a face blocajele de a alege cireșe proaspete, se clătită și scuti boabe de oase. Apoi așezați greutatea cu boabe într-un vas emailat, se adaugă zahăr, se adaugă vodichku da fierbe conținutul și se fierbe la foc moderat timp de cinci minute, amestecând.

Pre-înmuiate în două granule linguri de gelatină și apă, după umflarea le dizolva într-o baie de apă până la dizolvare. Se toarnă masa gelatinoasă rezultat la cireșe fierte la cald, cu puțină apă și zahăr, se amestecă, se încălzească înainte de primul semn de fierbere, dar nu dau fierbe. Imediat distribuită în recipiente sterile preforme uscate, se colecteaza spuma de la suprafață, de etanșare capace gem care trebuie să fie pre-fierte și setați să se răcească sub o pătură caldă.

După mutare răcire gem completă gelatină cireșe într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

gem Cherry „Orientare întâlnire“ cu gelatină

Primiți un gust mai bogat și un blocaj de gelatină poate gros, pregătind-o fără adăugare de apă. Un astfel de blocaj, la fel ca cel precedent, poate fi numit un „cinci minute“. Asta-i cât de mult timp ar lua pentru a fierbe fructele în foc.

ingrediente:

cireșe proaspete - 950 g;
zahăr nisip - 950 g;
gelatină - 40 g

preparare

Se prepară o dulceață de vișine gelatina este posibil ca, cu gropi și a scăpa de ele. În acest din urmă caz, timpul pentru realizarea componentelor va dura mult mai mult, dar rezultatul va fi mai plăcut. Este mult mai convenabil de a utiliza un tratament, fără teama de a deteriora dinții, accidental musca os.

Deci, cireșe clătit sub jet de apă rece, da să se scurgă boabe, și să livreze, la cerere, din oase. Se toarnă greutate boabe de zahăr, o pre-amestecat într-un recipient separat, cu granule de gelatină și definesc o preformă adecvată pentru gătit oală gem. Blanking capacul containerului sau strânge folia și se lasă într-un loc întunecos, timp de opt ore sau peste noapte.

De-a lungul timpului, container de eliminare cu cireșe de pe placa la foc moderat și încălzi, amestecând din când în când și îndepărtarea spumei, până la fierbere. Penetreaza semifabricatul în căldură scăzută timp de cinci minute, după care greutatea scurgerii de cireșe de recipiente sterile uscate, capace și sigilarea fiert sub un concediu pătură până răcit complet.

gem picante cireșe gelatină de iarnă

Originalitatea și gust neobișnuit înțepătoare de gem de cireșe, fierte în această rețetă depășește toate așteptările. Fructe de padure cu gelatina, suplimentat cu un indiciu de ciocolată și cafea, a crea o compoziție aromă divină care va impresiona gurmanzi chiar si dezvoltare rapida.

ingrediente:

cireșe proaspete - 550 g;
zahăr nisip - 250 g;
acid citric - 1 vârf de cuțit mic;
Pudră de cacao - 1.5 v. linguri;
cafea instant de calitate - 1-1,5 st. linguri;
vișinată sau brandy - 25 ml;
gelatina - '15

preparare

Spalata, fără sâmburi cireșe turnat zahăr, se adaugă alte ingrediente sub formă de particule din listă, și anume toarnă pudra de cacao, cafea, acid citric și granule de gelatină. Amestecăm greutate boabe și se lasă timp de câteva ore pentru a separa sucul, amestecand ocazional.

Acum așezați oala cu piesa pe placă și se încălzește, cu agitare, la fierbere, fiartă și apoi, îndepărtarea spumei în decurs de cinci minute. Se adaugă alcool, se amestecă, vărsării de fierbere preforme în recipiente sterile și de etanșare capace curate. A se păstra gem este recomandat în frigider sau pivniță.