Cum de a găti compot de cireșe?

Cherry - Berry gustoase, deservedly iubit de mulți: ea a notat conținutul o anumită cantitate de vitamina C, precum și un set de elemente urmelor găsite în lista necesară pentru sănătate și longevitate. Cherry cat mai multe fructe si fructe de padure rosii contribuie la hemoglobinei în sânge, și, în plus, nu provoacă arsuri la stomac, nu conține practic calorii, astfel încât ea poate mânca kilograme.

cireșe sezon, cu toate acestea, se termină foarte repede, astfel încât fanii acestui boabe minunat încerca să-l pregătească pentru o utilizare viitoare. Jam este preparată în mod tradițional de cireșe alb, dar roșu (negru) sau înghețat, sau rola sub formă de compoturi. Spune-ne cum să gătească compot de cireșe.

Există două modalități să se rostogolească un compot de cireșe fără sterilizare.

metoda unul

ingrediente:

• cireșe negre - 5 kg;
• acid citric - 10 g;
• apă - 9-10 l apă;
• zahar - 5 cesti.

preparare

În acest fel ne suflecăm compot de cirese cu acid citric. Din moment ce nu sterilizează compot, cutii de conserve trebuie spălate foarte atent - puteți folosi detergent sau bicarbonat de sodiu pentru degresare. Atunci când băncile sunt spălate și uscate în mod corespunzător, vom proceda la conservare. Boabe înmuiate în apă rece undeva aproximativ 10-15 minute, apoi sortate, elimina gunoi și petiol, se sprijină da sita si scurgere. se descompun în continuare fructe de pădure pe bănci și umple cu apă (necesar pentru a măsura cantitatea). proces de conservare este destul de lung, deoarece fiecare piesa va pregăti separat. Astfel, apa este drenată din borcane într-o tigaie de fierbere, zahăr transmite dizolvat (zahăr 1 cană în 2 L apă) și acid omite cireșe, se fierbe timp de 2 minute, se toarnă într-un vas închis cu capac sterilizat și rola în sus. Luați următoarea bancă și de a face toate la fel.

metoda a doua

În acest fel este posibil să se rostogolească un compot de cireșe și căpșuni, o reteta este mult mai simplă.

ingrediente:

• Strawberry - 3 kg;
• acid citric - 12 g;
• zahar - 4 cesti;
• cherry - 3 kg;
• apă - 12 litri.

preparare

Desigur, mai întâi ne pregătim bănci și fructe de pădure. Căpșuni și cireșe inmuiate individual timp de aproximativ 20 de minute, apoi se spală boabe. Noi elimina crengute de cireșe, căpșuni au - sepale. urmăriți cu atenție, care nu a primit boabe stricate, deteriorate. Se spală totul sub jet de apă și se lasă să se scurgă. Răspândirea supra-sterilizate cu abur timp de 2-3 minute bănci bace 1 parte de căpșuni - 1 parte de cireșe (în borcan de trei litri a pus 0.5 kg cireșe și căpșuni aceeași). Gătitul sirop: fierbe apa, se dizolvă zahărul și acidul se fierbe și se lasă un pic mai mult de un minut. Umple boabe sirop, capace capac sterilizat și se lasă timp de 10 minute. îmbinați ușor înapoi sirop și se fierbe din nou. Băncile la acel moment acoperit cu capace, pentru fructe de padure nu se răcească. Se umple din nou sirop de fructe de pădure și suflece băncile. Ne întoarcem peste, capac, așteptați jos se răcească. În același mod ne pregătim compot de cireșe și cireșe în timpul iernii, numai acidul citric jumătate pus, iar cantitatea de zahăr poate fi crescută.

Compot de cireșe cu mentă și de iarnă

ingrediente:

• cherry - 5 kg;

• menta - 10-12 ramuri;
• zahăr - 3-3,5 cupe;
• . Acid citric - 1 linguriță;
• Apa - 10 litri.

preparare

Pregătiți borcane și sterilizați-le. Și sorteze boabe mele, menta mea. In timp ce toate debitele, se prepară siropul din apa, acidul citric și zahăr. Cand siropul fierbe, se omite menta, se fierbe timp de 3 minute, apoi extract de menta, omite cireșe, gatiti pentru inca 3 minute, se toarnă în bănci sterilizate și capacele de închidere.

Video: yum-yum: Compot de cireșe

Video: Compot de cireșe în timpul iernii