Coacaze în timpul iernii, cu zahăr fără gătit

Datorită varietății moderne de rețete și tehnici de conservare preparate, variații ale fiecăruia dintre preparatele uzuale pot fi numărate în zeci. Aceasta nu este o excepție și coacăze gem. În rețete moderne, aparent dulce și consistență vâscoasă este retrogradată în fundal, înlocuit cu un gust pronunțat și beneficiile pe care le prezintă produsul finit. Una dintre cele mai presante este rețeta pentru stafidele de iarnă cu zahăr, care este preparat fără gătit. O modalitate foarte bună de a păstra toate vitaminele si scapa-te de complicații suplimentare.

coacaze cu zahăr fără gătit

Amintiți-vă rețetă specifică în acest caz, nu trebuie să acorde o atenție aproape de proporțiile unei părți fructe la o bucată de zahăr parte dulceață a piesei până la moderată, sau mai mult la gust.

După ce a trecut prin fructe de padure, de a le de la resturile de tulpini și se spală bine, pentru a începe lor de strivire. coacaze Pyurirovat poate fi cu ușurință într-o mașină de tocat carne, iar dacă va fi necesar pentru a scăpa de cele mai mici resturi de piele și oase, trebuie doar să ștergeți piure printr-o sită.

La terminat Stir piure în zahăr și se amestecă. Acoperirea jam, se lasă să stea până la dizolvarea completă a cristalelor de zahar, amestecand periodic.

gem sterilizată, desigur, nu au nevoie, vom face absolut brut, dar recipientele și capacele sterilizate ar trebui să eșueze. Pregătirea containere sterile, le umple cu gem, rola și de depozitat coacăze cu zahăr în frig, fără gătit.

Reteta coacăz frecat cu zahăr, fără a gătit

ingrediente:

zahăr - 2 kg;
coacaze - 1 kg.

preparare

Dacă intenționați să lăsați coacăz păstrat la temperatura camerei pentru toată iarna, și chiar un an întreg, ar lua o cantitate mult mai mare de zahăr, aproximativ 2 kg la 1 kg de boabe. Datorită concentrației ridicate de zahăr, un astfel de produs va rămâne pe raft, chiar și fără sterilizare, deși va fi necesar să se dedice timp pentru o insistență a produsului înainte de conserve.

Se toarnă zahăr coacăze într-un recipient emailat sau de sticlă. boabe Mash pistil din lemn, dar nu se va rupe integritatea fiecăruia dintre fructe de padure. Acoperiți recipientul cu viitorul gemul cu tifon și se lasă timp de cel puțin două zile la temperatura camerei. De data aceasta nu numai că este necesar pentru a se dizolva complet cristalele de zahăr, dar, de asemenea, pentru a se asigura că produsul nu fermenta în timpul depozitării.

În cazul în care zahărul va fi lăsat gem crud de coacaze negre turnat în borcane sterilizate, turnat pe partea de sus a unui cuplu de centimetri de zahăr și capace aproape toate pasteurizate.

Un astfel de produs nu va fi doar un tratament mare de iarnă, dar, de asemenea, ajuta la lupta impotriva primelor semne ale răcelii comune, precum și umple nevoia de vitamina C.

Reteta coacaze cu zahăr, fără a gătit

ingrediente:

zahăr - 1 kg;
coacaze - 1 kg.

preparare

Punct de vedere tehnic, această rețetă nu este în întregime crud, dar de gătit aici, nu vom face fructe de padure, dar numai Reteta coacaze cu zahăr, fără a gătit sirop de coacaze. Sugar, în acest caz, puteți adăuga mai puțin, iar produsul este ușor pentru a supraviețui pe tot parcursul iernii și să păstreze cea mai mare parte utilizarea lor de vitamine.

Se toarnă boabele intr-un vas emailat cu zahăr într-un raport de 1: 1. Acoperiți recipientul cu capacul viitorul gem de tifon și se lasă să se calmeze pentru o jumătate de zi. Trecerea timpului, se scurge siropul separat, puneți-l peste foc si se fierbe timp de aproximativ 5 minute după fierbere. Aranjați fructe de padure pe borcane sterile și se toarnă siropul fierbinte. Se astupă imediat gem opărit capacele. cutii metalice standard rostogolească capace nu sunt recomandate, deoarece contactul cu vitamina C de metal distrus. Din acest motiv, este de asemenea interzisă folosirea ustensilelor de metal în timp ce pregătirea ingredientelor.