Red currant în timpul iernii - rețete

coacăz roșu nu este la fel de popular ca este negru „relativ“, dar complet nemeritat. Are un gust răcoritor frumos, iar conținutul de vitamina C în ea nu este cu mult mai mică decât coacăze negre. Dar vara nu durează pentru totdeauna. Prin urmare, rețete eboșe roșu coacăz pentru iarna va fi mai mult decât relevante.

Condiții de fructe de pădure congelate

Dacă nu doriți să deranjez cu gătit gem sau gem, cu siguranță te interesează sfaturi despre cum să înghețe coacăze roșii pentru iarna. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie bine spălate și bine uscate fructe de pădure, și apoi separați-le ușor din ciorchini. Apoi, coacăze roșii pune într-un singur strat pe o farfurie și a pus pe o congelare rapidă. Când se întărește, se toarnă într-o pungă etanșă din plastic sau recipient de plastic și locul în congelator.

jeleu coacăz roșu pentru iarna

Aceasta este o alternativă excelentă la blocajul clasic. Acesta poate fi folosit nu numai pentru ceai, dar, de asemenea, răspândit pe pâine, adaugă la deserturi, sufleuri, terci. O astfel de metodă de preparare a coacăze roșii în timpul iernii este foarte rapid și nu aduce gazda o mulțime de probleme.

ingrediente:

coacaze - 1 kg;
Apa - 50 g;
zahăr - 850 g

preparare

Se spală și se usucă boabele, le elimina din ramurele. Pune stafidele într-o tigaie adâncă și se acoperă cu apă. Porniți pe foc mediu și nu uitați să se amestecă în mod constant. Atunci când boabele se va sparge treptat de căldură, tavan tolkushkoy-le, astfel încât acestea să lase sucul mai repede.

După fierbere, mash ar trebui să se fierbe timp de încă 5-7 minute, fără să se oprească sub agitare. Apoi se strecoara rapid piure fierbinte printr-o sită fină. Pentru jeleu a fost omogen și transparent, nu se aplică o forță excesivă, stoarce toată pulpa de fructe: doar apăsați-le ușor cu o lingură, ajutând la run-off suc. În sucul rezultat, se toarnă zahăr și se fierbe până până în timpul lingură sau o spatulă de-a lungul partea de jos a pan nu devine o cale semnificativă. Se toarnă pe gelurilor finite borcane sterilizate, suflece capace de plastic sau apropiate. Păstrați-ar trebui să fie într-o pivniță sau un frigider.

Reteta compot de coacăze roșii în timpul iernii

Dacă doriți să vă rugăm să vă gust de vara si serile lungi de iarnă rece, este posibil să se păstreze această mică tarta, dar bautura de racire foarte alcoolizat facut din coacăze roșii. Aceste bare de coacăze roșii în timpul iernii recomandată cât mai des posibil să se utilizeze la gripa si SARS.

ingrediente:

apă - 9 l;
coacăze - 500 g;
zahăr - 900 g

preparare

Apa a pus Bask, și în același timp, borcane curate extractibile de trei litri și puneți-le într-un cuptor la aproximativ 120 de grade timp de 20 de minute. Apoi da containerele se răcească. coacăze Mele și purifica din cozile, apoi uniform (150-200 g) sunt distribuite pe malurile sale.

Într-o apă de fierbere se adaugă cu atenție zahăr treptat, în timp ce continuă să se amestecă până când se dizolvă complet. Siropul ar trebui să se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Prima bancă de biți se toarnă siropul, astfel încât nu este spartă, iar apoi umple din nou la partea de sus. bănci Rolls, răsturna și puneți-l într-o formă sub pătură (în loc cald și întuneric). O compot zi se poate obține, dar este mai bine să utilizați doar câteva luni.

gem coacăz roșu pentru iarna

Reteta preparate clasice familiare pentru noi toți încă din copilărie, ne va permite să mențină sănătatea și să nu se îmbolnăvesc, chiar și în timpul iernii, atunci când organismul este dificil de a obține vitamine din alimente. Un bonus ar fi un gust uimitor dulce, cu un indiciu de aciditate.

ingrediente:

Compot de coacăze roșii pe o rețetă de iarnă

coacăze - 1,5 kg;
zahăr - 1 kg;
cireșe fără sâmburi - 500 g

preparare

coacăze mai mici în apă, se fierbe fierbere timp de câteva minute, apoi se trece printr-o sită pentru a obține o masă omogenă piureului. Se amestecă zahăr piure, pune pe aragaz la foc mediu-putere și se fierbe pana se ingroasa. Apoi se adaugă cireșe, gem fierbe până când fierte (15-20 minute), amestecând din când în când, și roll-l in borcane sterilizate.