Dulceata de mere

Merele contin multe esențiale umane substanțe biologic active, oligoelemente și vitamine. Apple a coaja conține pectine utile și acid malic. Cum o ține numai în timpul iernii? Se prepară unt de mere!

Dulceata de mere utile decât, de exemplu, gem - în ea am pus mai puțin zahăr și este tratat termic în mai puțin timp. În sezonul rece, unt de mere este sigur pentru a ne mulțumi, acesta poate fi servit cu ceai sau de copt prăjituri delicioase cu ea.

Cum de a găti gem de mere? În general, este destul de simplu, dar produsele au nevoie de un fierbător de apă de mare sau de metal (aluminiu, alama, email) castron.

gem de mere de gătit

Proporțiile pentru prepararea gemului de mere aproximativ după cum urmează: 1 kg de mere (doar felii fără semințe și capsulele) trebuie să fie de 1 kg alb granulat zahăr 1 cană (aproximativ 200-250 ml) de apă obișnuită. producția poloneză de zahăr este mai bine să nu utilizeze, să ia o intern sau ucraineană, moldovenească.

Mai întâi trebuie să taie fiecare măr în sferturi și elimina păstăi de semințe cu semințe. Mai mult mai bine sferturi tăiat în felii subțiri - cu atât mai mic cu atât mai bine. Punem merele feliate într-un ceainic mare sau tigaie, se adaugă apă și se fierbe până se înmoaie noi, amestecand constant cu o lingura sau spatula (lemn necesar). mere fierbinte Apoi, fierte trebuie să freca printr-o sită (nu prea mici) și se adaugă zahăr. Se amestecă bine masa și se fierbe timp de ceva timp (până se dizolvă zahărul și grosimea dorită) la foc mic, amestecând constant. Dulceata de mere fierte la aproximativ 2 ore, poate un pic mai mult, depinde de soiuri de mere.

Cum să se rostogolească gem de mere?

gem fierbinte poate pune în borcane curate, și cantități mici de ghee golf natural, închiderea capacului (filare, rulare) - atât de gem este mai bine conservate. Păstrați borcane de gem poate fi în pivniță sau pe rafturile din balconul din sticlă,. Jam pot fi stocate în cutii de lemn segmentate puțin adânci căptușite cu hârtie pergament. Fiecare blocaj brusochek trebuie ghee puful (perie), o crustă este formată pe partea superioară. Dacă, după ceva timp astfel de pene tăiate la o placă plană subțire și să le usuce în cuptor, este posibil să se obțină lozenge delicios de mere. Mai bine să ia o mere interne (sau din fosta Uniune Sovietică). Soiurile gem preferat osennie.Chtoby a fost deosebit de gustoase, puteți adăuga un pic de scorțișoară, un pic cuișoare sau chiar vanilină, lucrul cel mai important în această chestiune - pentru a observa moderare. Puteți găti gemul cu o bază de mere și alte fructe.

Cum de a găti un gem de mere-pere

Proporțiile sunt: să ia acțiuni aproximativ egal de mere și pere (mai bine din nou, soiuri de toamnă). 1 kilogram de fructe de aproximativ 700-1000 grame de zahar + cana (250 ml) de apă. Condimente - gust. Apple și pere gem este gătit în același mod ca și un simplu unt de mere. Pentru zdrobirea fructelor face o bună utilizare a unui elicopter sau de recoltat. fructe tocate trebuie să fie bine modul de a găti gem de mere se fierbe bine, având în vedere că perele pot fierbe mere un pic mai mult. Apple și pere gem, desigur, are un gust mai complex și rafinat.

Cum de a găti un gem de mere-prune

Apple și gem de prune, de asemenea, poate găti foarte gustos.

Pentru prepararea va avea aproximativ aceeași cantitate de mere și prune (foarte bune din Ungaria și soiuri de prune). Proporțiile de zahăr și apă, după cum urmează: aproximativ 1 kg de fructe decojite - la un kg de zahar + 200 ml de apă.

Fructul tocat sau în alt mod se umple cu apă și se fierbe până se înmoaie. Masa rezultată a frecat printr-o sită, se adaugă zahăr și se fierbe, amestecand frecvent cu o lingura de lemn. Apple și gem de prune are un gust bun, blând, rafinat și foarte propice pentru o bună digestie.