Dulceata de mere cu scorțișoară

Ai crezut că știi totul despre gătit gem de mere de casă, poate că este, dar vom încerca să vă surprindă cu câteva rețete originale, pe baza nu foarte original combinație de mere și scorțișoară. Recent, în rețetele de mai jos, acesta va fi completat de o varietate de condimente, împreună cu alte fructe. Ia un mod gustos și original, promitem.

Dulceata de mere cu scorțișoară - reteta

Să începem cu rețeta cea mai simplă și de bază, în care feliile de mere sunt preparate numai cu zahăr și scorțișoară. Având la îndemână o bază, în continuare compunere poate fi variată prin adăugarea de ingrediente preferate gust.

ingrediente:

Mere - 2,1 kg;
zahăr - 910 g;
. Scorțișoară fărâmițate - 1 linguriță;
ciupi acid citric.

preparare

Mere eliminate din miez, se taie în felii de orice formă și dimensiune, apoi le transforma într-un recipient emailat, turnarea de zahăr, fiecare dintre straturi. Lăsați fructul stea în zahăr peste noapte și apoi a pus viitorul blocajului pe foc și se fierbe timp de 3 ori 20 de minute, cu pauze pentru totalul tratează extincție înainte de fiecare fabricare a berii ulterioare. La momentul plasării finale a focului, se adaugă gem acid citric și scorțișoară. Se amestecă și se toarnă într-o altă dezlănțuite borcane sterile.

Șterge felii de gem de mere cu scorțișoară

ingrediente:

Mere - 2,4 kg;
zahăr - 960 g;
batoanelor de scorțișoară - 2-3 pc;.
garoafa - 10 muguri.

preparare

Gătit gem de mere cu scorțișoară ar trebui să înceapă cu pregătirea de ingredient principal - mere. Spălat gratuit fructe din miez și se taie în bucăți mari. Felii de fructe pun într-un vas emailat și se toarnă zahăr toate. Lăsați merele cu fiertură de zahăr toată noaptea, așteptând eliberarea de suc de mere, dizolvarea cristalelor și formarea unui sirop. Dimineața, se scurge siropul intr-un bol separat și incendiat, împreună cu scorțișoară și cuișoare. Uvarov sirop cu o treime, iar apoi l-au pus în bucățile de mere și așteptați până când siropul se ingroasa si se ingroasa-l destul de repede ca felii de mere conțin o mulțime de pectină. După, trebuie să închideți gem de mere și scorțișoară în timpul iernii, chiar fierbinte să-l apăsați pe borcane curate și sterile.

Dulceata din mere cu afine, ghimbir și scorțișoară

ingrediente:

afine - 125 g;
mere - 370 g;
apă - 440 ml;
suc de mere - 210 ml;
suc de lămâie - 15 ml;
bețișoare de scorțișoară - 2 buc;.
suc de ghimbir - 1/2 Art. linguri;
coaja de portocala - 1/2 Art. linguri;
zahăr - 245 g

preparare

Înlocuiți oala la foc cu apă, suc de mere (sau cidru), suc de lamaie si ghimbir. Aceasta din urmă poate fi obținut prin ghimbir fin frecat, apoi stoarsă din el suc suplimentar. Când lichidul începe să fiarbă, a pus în ea afine și să aștepte momentul în care va începe să se spargă. Odată ce acest lucru se întâmplă, a pus într-un container de felii de mere, se adauga coaja, zahăr și scorțișoară, și se lasă să se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră, de așteptare pentru merele se vor înmuia și siropul se îngroașă. mere gem Urmatorul cu scorțișoară vor fi turnarea în bănci și role sterile.

Dulceata de mere cu scorțișoară și lămâie

ingrediente:

Mere - 1,7 kg;
zahăr - 355 g;
suc de lămâie - 55 ml;
coaja de lamaie benzi de 2-3;
Dried Cherry - 65 g;
bourbon - 55 ml;

Dulceata de mere cu scorțișoară și lămâie

scorțișoară băț;
migdale - '55

preparare

Puneți merele felii într-o tigaie smalț, se toarnă sucul de lamaie si se amesteca cu zaharul, coaja și scorțișoară, și apoi se aduce lichidul la fierbere, se scoate vasul de pe foc și se lasă merele pe noapte. Se toarnă cireșe bourbon și, de asemenea, se lasă timp de noapte. Se amestecă mere cu cireșe și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute, apoi se adaugă migdalele tocate și se lasă timp de 10 minute. Spread un blocaj gros și fierbinte pe un recipient steril și închide ermetic.