Tomate în suc propriu

roșii conservate în suc propriu - o forma foarte populara de țagle, deoarece tomate - un produs gustos, sănătos și popular, și suc de rosii - unul dintre cei mai buni agenți de conservare. Fructele acestor piese rămân intacte și să păstreze cele mai multe substanțe nutritive, în ciuda faptului că sucul de roșii este util în sine. În statele fostei Uniuni Sovietice tomate, conservate în suc propriu, produse prin metode industriale.

Auto conserve de roșii în suc propriu la domiciliu este, de asemenea, destul de accesibil și ușor. Cu abordarea corectă ar trebui să fie în măsură să replice mai gustoase, și cu siguranță astfel de roșii de recoltare în suc propriu este mult mai ieftin. Pentru conserve este mai bine de a alege nu este foarte mare, dens, coapte și fructe apoase.

Unele conserve de roșii în suc cu zahăr, oțet, sare și condimente (cuișoare, piper, mazăre și frunze de dafin). Mâncat ca condimente, a pus gustul. Dar, oțet și zahăr nu pot fi utilizate (aceste substanțe neprofitabile), în plus, sucul de roșii nu necesită conservanți suplimentari. Fara sare nu eliberează - 1 litru de suc de rosii cu pulpa, se adaugă 1 linguriță de sare fără lame.

Rosii in suc propriu - reteta

roșii dense coapte, intacte sunt spălate și uscate. Fiecare perforați de fructe cu o scobitoare 3-4 plodonozhki.Staraytes mestahvokrug alege fructe de aproximativ aceeași mărime și tipul. pus roșii și condimente dens într-un borcane uscate sterilizate litru. Ei bine, și se adaugă 3-5 catei de usturoi. Acoperiti cu capac.

Gătit suc de roșii de roșii mai moale (acestea pot fi un pic mai rău). În absența unei cantități suficiente de timp și echipamente (polizor, de exemplu) poate fi diluat cu apă fiartă pasta de tomate. Se toarnă sucul într-o cratiță și da foc, prisalivaem și se aduce la fierbere. Se fierbe-l la fiert 5 minute joase, amestecând. Umpleți fructe în borcane fierbinte, în, de așteptare, timp de 5 minute si scurse de suc într-o cratiță. În acest moment, se sterilizează capace. Încă o dată ne aduce la fierbere se umple, se fierbe timp de 2 minute și apoi se toarnă fructe în bănci, capacele de etanșare.

Se rastoarna borcanele și se acoperă cu o pătură. Nu puteți fierbe de 2 ori și roșii în borcane sterilizate cu cleme (pus bănci în pelvis).

O astfel de bine martor intern stocate pentru iarna și la temperatura camerei, dar este mai bine pentru a le stoca într-o pivniță rece sau chioșc (urban). Made in vara sau toamna de tomate de origine conserve vă va mulțumi în timpul sezonului rece și diversifica meniul.

Rosii in suc propriu sunt scăzut de calorii, este atât de mică încât, chiar pese figura, puteți avea un produs în condiții de siguranță, desigur, în orice cantități rezonabile.