Tomate conserve

Odată cu apariția de vară, atunci când paturile incep sa se maturizeze legume și pomi - fructe, vine un timp de conservare. Canning - o tehnologie unică, care vă permite să stocați legume pentru o lungă perioadă de timp. Legumele conservate, în special castraveți și roșii păstrează toate proprietățile lor benefice și în frig îmbogățit cu vitamine organismului uman. castraveti murati roșii și multe gospodine sunt angajate. Va oferim cateva retete populare de conserve de tomate.

Reteta clasica pentru conservele de tomate

Pentru tomate acasă conserve ar trebui să fie ales numai fructe netede, de dimensiuni medii, fără urme de lovituri și fisuri. Doar un singur roșii rupt poate ruina gustul tuturor. Prin urmare, procesul de sortare ar trebui să fie tratate cu mari roșii vnimaniem.Dalee nevoie pentru a curăța, scoateți-le pedunculul și pus într-un butoi sau borcan. Unele gospodine pregătesc conserve de roșii, felii. Vesela pentru legume, trebuie mai întâi să fie sterilizate. Tomatele trebuie să fie stivuite straturi împreună cu condimente.

10 condimente kilograme de tomate necesită următoarele: 100 de grame de frunze de coacăz negru, 150 grame fenicul, hrean 50-70 grame frunze, ardei gras, frunze de dafin.

Folosit pentru conserve de tomate soluție de sare de 8%. Această soluție ar trebui să fie pentru a umple borcane cu roșii de top. Pe parcursul a 10 zile de la băncile trebuie să fie depozitate la temperatura camerei. Numai după aceasta, ei sunt ondulate.

conserve de roșii cu usturoi

Aceasta reteta este diferită de cea clasică în care băncile cu roșii stivuite împreună cu condimente 8-10 catei de usturoi. Partea de jos a cutiilor pot fi pre pulbere pentru presărare muștar. Roșiile și usturoiul sunt mai ascuțite și de la sine conserve usturoi, este, de asemenea, considerată o gustare excelentă.

roșii dulci conservate

ar trebui să folosească roșii cherry Pentru roșii dulci. Canning roșii cherry diferit de faptul că de obicei mai putine condimente necesare pentru această clasă. Dimensiunea mică de roșii cherry, permițându-le să rapid prosalivatsya.

Pentru a prepara conserve de roșii dulci, cutii inferioare trebuie pus 2 catei de usturoi, fenicul bundle mici, boabe de piper (aproximativ 5 buc. In borcan de 3 litri) și un cap de serie și se taie în 4 părți piper. Bancă stivuite tomate, care sunt umplute cu apă clocotită 5 minute. Apoi, lichidul să fie drenat într-o tigaie și să se pregătească din ea marinat in borcan de 3 litri nevoie de tomate 150 g de zahăr și 50 g de sare. Odată ce sosul a fiert, care au nevoie de a re-injecta bănci cu roșii și se adaugă la fiecare borcan 2 linguri otet 9%. După aceea vă puteți suflece băncile. roșii dulci conservate

Conserve de tomate

Salate de conserve de roșii nu sunt mai puțin populare decât roșiile reale. Ca ingrediente utilizate pentru astfel de pansament: roșii și castraveți, ceapă și usturoi, boia și condimente. legume maruntita ar trebui pus în borcane, se toarnă ulei vegetal încălzit, se adaugă condimente și sare și sterilizate în apă clocotită timp de o oră.

Conservarea tomate verzi

tomate verzi, necoapte nu aruncate în mod necesar. Acestea sunt exact la fel ca și roșu, pot fi conservate. Printre gogonele pentru industria conservelor ar trebui să aleagă cea mai mare. De asemenea, pentru preparatele de iarnă sunt bine potrivite roșii maro. Conservarea tomate verzi caracterizat prin aceea că ele trebuie să fie pre-înmuiate în soluție salină timp de 6 ore. Soluția ar trebui să fie schimbat la fiecare 2 ore. După aceea, roșiile verzi sunt gata de răsturnări de situație. Gust de tomate verde conserve diferite de roșu, ele sunt mai solide și acide.

roșii conservate sunt un mare plus la o cină de familie și pentru masa de sărbătoare. Diferite retete permit gazdelor pentru a îmbunătăți abilitățile lor în conservarea și pentru a surprinde prietenii și rudele.