Suc de piersici

Atunci când o fată frumoasă doresc să plătească un compliment, acesta este comparat cu o piersică blândă. Acest fruct dulce ne oferă plăcere la sfârșitul verii, începutul toamnei. Și așa că doriți să se extindă acest timp. Iar una dintre metodele disponibile - conserve suc de piersici, pe care le vom face astăzi.

Rețetă de suc de piersici pentru iarna

ingrediente:

piersici - 5 kg;
Zahăr - 500 g;
Apa - 4,5 litri.

preparare

Pentru a începe, elimina pielea de piersici. Pentru a face mai ușor de a face acest lucru, picătură fructe de 40 de secunde în apă clocotită. Apoi vom scoate cu o spumiera, rece și curat - din piele și oase. Sar peste pulpa printr-o mașină de tocat carne și a obține un piure gros.

Separat, se fierbe siropul de zahăr. Zahărul se dizolvă în apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Apoi se toarnă în tigaie cu piure de piersici și se amestecă. Din nou se aduce la fierbere și se toarnă rapid în borcane sterile. Noi roll up capace metalice, întoarceți borcanul cu susul în jos și încheie pătură caldă, până când sucul sa răcit complet. Alte 10 zile pentru a observa starea lui, după ce se poate ascunde sucul de piersici pentru iarna în cămară.

Cum de a găti sucul de piersici în sokovarke?

ingrediente:

piersici - 10 kg;
zahăr - 500 g

preparare

Pentru stoarcerea alege cel mai copt piersici. fructele mele, tăiate în jumătate și se îndepărtează gropi. În partea de jos a pan Suc de piersici sokovarki se toarnă apă în medie piersicile răspândit, stropiti-le cu zahăr și a trimite unitatea la foc. Sucul de Eliberată poate fi diluat la gust cu apă fiartă și se adaugă zahăr. Se toarnă suc până ce sa răcit sub 70 ° C în borcane sterile și rola în sus. Wrap într-o pătură caldă până se răcește.

Un cuplu de săptămâni, rezultă că sucul nu este stricat - nu tulbure și, nu fermenteze. Puteți apoi coborâți băncile pentru depozitare în pivniță. În cazul în care, cu toate acestea, cu suc că ceva a fost greșit, băncile au fost deschise și conținutul se fierbe timp de cel puțin 5 minute. Acum, acesta poate fi utilizat numai prepararea compoturi și jeleu.