Cum de a găti gem de piersici?

În cazul în care iarna deschis un borcan de gem de piersici, acesta nu a vrut imediat să mănânce - mai întâi vă veți bucura mult timp de chihlimbar semilune galbene în sirop, și după ce se simt gustul delicios și aroma de bunatati.

felii de gem de piersici

ingrediente:

piersici - 3 kg;
portocale - 1 kg;
scorțișoară - 1 baton;
zahărul produs în țările CSI - 2,5 kg.

preparare

Pentru acest blocaje solide nu au nevoie de supra-coapte piersici, care sunt separate de os suficient de ușor - în caz contrar, există riscul de deteriorare a fructelor, o delicatesa obținut gustos, dar nu la fel de inteligent. Deci, piersicile mele cu atenție (în jos la nivelul pielii trebuie să se spele departe) și se taie în felii, separând carnea de pe oase. Am pus felii în vas emailat pentru gem de gătit. Orange taie în jumătate, apoi se taie în felii, de asemenea, eliminarea oasele, sau gem va avea un gust amar. zahăr de fructe adormi și se lasă timp de noapte, astfel încât sucul apărut. Dacă în grabă, se fierbe siropul dintr-un pahar cu apă și o cană de zahăr, se toarnă acest fruct sirop, se presară în restul de zahăr și începe de gătit. gem de piersici este fiert la foc mic, spuma este îndepărtată. După fierbere, se fierbe totul împreună pentru aproximativ un sfert de oră. Scoateți, așteptați până când blocajul sa răcit complet. Se repetă această procedură de încă două ori, cu cele mai recente gătit, se adaugă scorțișoară, apoi se descompun gemul fierbinte în borcane sterilizate și sigilate.

În timpul vitamine prelungite de gătit sunt distruse - aceasta este cunoașterea comună. Pentru a salva un număr maxim de elemente nutritive, este o opțiune excelentă - piersic întâlnire gem-Orientare. Produsă este simplu, dar există subtilități aici.

gem Peach - „Orientare întâlnire»

ingrediente:

acid citric - lingurițe ;.
zahăr alb producția internă - 2 kg;
Apa - 0,5 l;
piersici coapte - 3 kg.

preparare

cum să-mi piersici, spălând în jos cu o piele subțire, pânză obsushivayut sau un prosop, se taie carnea în cuburi mici - nu mai mari decât falanga. Din apa, zaharul si siropul se fierbe acid citric, picătură în fierbere, piersici sirop, capac, da complet rece.

Gătitul bănci: bine-mi sterilizați cu abur fierbinte. Blocaj răcit întoarcere pe aragaz și se fierbe până la fierbere. Reduceți focul, se fierbe la o fierbere foarte scăzută, timp de 5 minute, turnat în bănci și role. Ne întoarcem, capac, oferindu-se răcească muta în pivniță sau subsol.

gem de piersici cu condimente în multivarka

ingrediente:

piersici - 2 kg;
Coaja de portocala - linguriță ;.
scorțișoară - 1 baton;
migdale - 150 g;
zahăr - 1,7 kg.

preparare

Piersici, mea, cufundat în apă clocotită, se mute în apă cu gheață și se îndepărtează cu atenție coaja. Se taie fructele în bucăți, gem de piersici cu condimente Am pus în Multivarki recipient, se adaugă zahăr și așteptați timp de aproximativ o oră - suc de piersici va porni. În timp ce toate destul de tradițional.

Spune-ne cum să gătești gem de piersici în multivarka.

Prima etapă - bucătarul în „gătit“ sau modul de „stingere“ (a se vedea instrucțiunile), neacoperit, până la apariția spumoasa. Spumantul se îndepărtează, apoi se fierbe timp de 5 minute, opriți și se lasă până se răcește.

Pasul doi - adăugați migdale și în același timp, pregătește încă 10 minute de fierbere. Să se răcească.

Etapa a III - a găti adăugarea de vervă și scorțișoară alte 15 minute, se scoate scortisoara, vom descompune în gem sterilizat bănci și role.