Dulceata de piersici

gem de piersici - unic în delicatetea natură, are o aromă foarte bogată, și, prin urmare, nu este adecvat numai pentru uz independent, dar pentru utilizare ca aditiv pentru coacere. Am pregătit câteva rețete de gem, astfel încât să puteți alege.

gem Peach - reteta

ingrediente:

piersici - 1,5 kg;
suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
unt - 1/2 linguriță ;.
zahăr - 5, art.

preparare

Piersici curățat de oase și se taie fructele în cuburi. Puneți bucățile de piersici într-o tigaie smalț, se toarnă sucul de lamaie, se adauga un pic de ulei și se fierbe până când spuma, apoi se adaugă zahăr, să consolideze focul și așteptați până când conținutul pan vine la fierbere. Se fierbe timp de un minut. Blocaj la cald se descompun momentan pe băncile curate și uscate, acoperite cu un capac și a pus într-o baie de apă timp de 10-15 minute (în funcție de volumul de bănci). Apoi rulati borcan și gem de piersici pentru iarna gata!

Cum de a găti gem de piersici și rozmarin?

ingrediente:

piersici - 1,5 kg;
suc de lamaie - 1/3 st;.
zahăr - 4 3/4 st;.
rozmarin - 4 crengute.

preparare

Se taie piersicile în jumătate și se scot semințele. Se taie fructele în cuburi mici și trecerea într-un castron adânc. Se adaugă suc de lămâie, zahăr și rozmarin, se amestecă, se acoperă cu un capac și se lasă să se lase sucul timp de 4 ore, nu uitați să se amestecă după fiecare oră.

În continuare, vom schimba piersici cu suc într-un recipient mare și a pus pe foc mediu. Se fierbe blocajul până până când lichidul se îngroașă până la o consistență de sirop și piersicile sunt fragede. Folosind un blender pentru cartofii sau greutatea peach apăsați pyuriruem și păstrați-l pe foc până când suprafața este acoperită cu gem spumă. Scoateți spumă și vărsați conținutul pan în bănci sterile. Sterilizează borcane de gem în orice mod familiar, a depus, fie imediat o delicatesă la masa.

Gem de piersici și mere

ingrediente:

piersic - 12 buc;.
mere - 12 buc;.
Pere - 12 buc;.
Zahăr - Articolul 24;.
ghimbir - bucată de 4 cm.

preparare

Se spală și se usucă borcanul. incizia pielii Peach cruce și omit fructele în apă clocotită timp de 30-40 de secunde, apoi schimba imediat fructele într-o oală de apă cu gheață. Acum coaja se va desprinde rapid și ușor. Piersicile tăiate în 4 părți, și apoi trecut printr-o mașină de tocat sau un blender cu pyuriruem.

Mere și pere sunt curățate și miezul, și se taie și pyuriruem. Se amestecă periuță de mere-pere cu piersici într-un castron adânc, apoi adăugați ghimbir ras și zahăr, aproximativ un pahar de zahar pentru fiecare ceasca de piure de fructe.

Puneți tava cu piure de fructe în foc și se fierbe-l, amestecând constant și îndepărtarea spumei. Odată ce piure modificări de culoare de aur, iar consistența este suficient de gros, umplut gem pe malurile și le-a pus sterilizate.

Prin analogie, puteți găti gem de piersici în multivarka de modul "călire" toate gătit.

Cum de a găti gem de piersici cu vanilie?

ingrediente:

piersici - 1, 2 kg;
zahăr -2 Art.;
Lemon - 1 buc;.
Vanilla Pod - 1/2 buc.

preparare

Piersici curata si se taie în bucăți mici. Fall felii de piersici adormit cu zahar, se adauga sucul de lamaie si se lasa amestecul peste noapte sub un capac. Pentru blocaj a primit mai gros, conținutul tigaie, puteți adăuga un cuplu de prăjite și zdrobite gropi de caise nucleoli din. După un timp, a pus tigaia pe foc, se adaugă capsula de vanilie și se fierbe la foc mediu, amestecand constant. În timpul gătirii, îndepărtați periodic spuma de la suprafața blocajului. După piersicile va deveni moale si auriu, iar sucul de fructe cu zahăr se transformă în caramel, se scoate tava de la căldură și să distribuie conținutul său în bănci sterile.