Dulceata de piersici

Atunci când, în cazul în care nu acum, ar trebui să se pregătească blocajele de piersici. felii de piersici dulci ajuta să plonja în timpul verii adunările de iarnă peste o ceașcă de ceai fierbinte. Vom împărtăși toate varietate de rețete gem de piersici pe.

Blocaj de la piersici pentru iarna

ingrediente:

piersici - 1, 5 kg;
zahăr - 1 kg;
sucul de la 1 lamaie.

preparare

piersicile mele, obsushivayut și purificat din semințe. Se taie carnea de piersici în cuburi și se pune într-un perete gros tava. Fall piersici adormit cu zahăr, se toarnă sucul de lămâie și pune tigaie pe foc. Așteptați până când conținutul ajunge la ustensile de fierbere, apoi începe pentru a elimina spuma formată. Scoaterea spuma, diminuează focul și se fierbe un pic de blocaj, atâta timp cât conținutul prajirii este redus la jumătate, iar blocajul nu va fi suficient de gros pentru a acoperi uniform lingura.

Există o altă modalitate de a verifica disponibilitatea gem, pentru a face acest lucru, să ia o farfurie și pune-l în congelator înainte de gătit. Pune un pic de gem pe suprafata si uita-te la meniurile care rezultă: dacă deține bine forma sa și nu se răspândește - blocajul este gata. Rămâne doar să toarne gem și la borcane sterilizate și rulati.

Cum de a găti gem de piersici?

ingrediente:

bețișoare de scorțișoară - 8 buc;.
stele anason - 8 buc;.
garoafa - 16 muguri;
Piersici - 5-6 buc;.
suc de lamaie - 1/4 st;.
zahar - 7 1/2 art.

preparare

piersicile mele, obsushivayut și purificat din semințe. Cu carne jupuit și se taie în cuburi. Puneți piersicile într-un vas emailat și se umple cu zahăr. Se toarnă peste sucul de lamaie si pune recipientul pe foc. Gatiti legumele la foc mediu, amestecând constant și eliminând spuma rezultată.

La partea de jos a borcane sterilizate pune 2 cuisoare. Se umple toate gemul fierbinte, adăugați stick-ul de scorțișoară și anason stelat. Rămâne doar pentru a acoperi borcanele cu capace sterile și a pus într-un dulap timp de 2 săptămâni. Când timpul va smulge piersici gust și aromă de condimente. Acest blocaj poate fi utilizat atât separat, cât și utilizate pentru rețete de copt.

gem de piersici în multivarka

ingrediente:

piersici - 4 buc;.
Plum - 400 g;
mere - 2 buc;.
Pear - 1 buc;.
zahăr -1 kg;
sucul de la 1 lamaie;
ghimbir - 1 linguriță ;.
coriandru. - 1 linguriță.

preparare

Piersici și prune tăiate în jumătate, se scot semințele și se taie în cuburi de fructe. Similar feliat mere și pere. Puneți fructele într-un castron și se toarnă Multivarki suc de lămâie. rândul său, într-o stare "Multipovar" și o temperatură de 130 de grade, se toarnă fructe pahar de apă, se toarnă zahăr. După 30 minute de gătit Dulceata de mere și piersici va fi gata.

Cum de a găti gem de piersici?

Mult mai parfumat și original gem de piersici pot face crengute de rozmarin. În cazul în care ramuri întregi nu va fi capabil să găsească - înlocui o linguriță de ace de rozmarin gata, care este vândut ambalat în orice supermarket.

ingrediente:

piersici - 1,5 kg;
suc de lamaie - 1/3 st;.

zahăr - 4 3/4 st;.
rozmarin - 4 crengute.

preparare

Piersici curățate de oase și se taie în cuburi. Noi trecerea piersicile într-un castron și se toarnă sucul de lamaie. Presărați tot zaharul, se adauga crengute de rozmarin și se amestecă. Acoperiți recipientul cu tifon și se lasă timp de 4 ore. Când timpul este de a dizolva de zahăr în sucul de piersici.

Noi schimbare piersici cu sirop intr-o tigaie si totul a pus pe foc. Ne-ar bloca la fierbere și se fierbe timp de 12-15 minute, sau pana cand siropul pana se ingroasa. bucăți mari de must utilizând o presă de cartof, spuma rezultată se îndepărtează. Se toarnă gem în bănci sterile și role capace.