Halofite de legume pentru iarnă

halofite de legume - o mare opțiune pentru preparate iarna. Aceste conserve de casă, cu siguranță, își va găsi locul pe birou în timpul sezonului rece. Soljanku pot fi consumate rece ca o salată sau la cald, poate fi adăugat la supe, hrănite cu carne și pește mese și practic orice garnitură.

Legume amestecătură recoltate in toamna, in timpul legumele de maturare în masă. Unul dintre ingredientele principale în snack ar trebui să fie varză.

Spune-ne cum să gătească legume echipa tocană amestecătură de varză proaspătă și fasole verde.

Vegetable amestecătură de varză și fasole verde

ingrediente:

• varză;
• fasole verde;
• morcovi;
• ceapa,
• pasta de tomate;
• ulei vegetal (floarea soarelui);
• condimente (piper, mazăre, frunze de dafin, cuișoare);
• sare.

preparare

păstăi de fasole set într-o strecurătoare, promoem în apă, uscat funcționare și se purifică pe fibre de tăiat transversal la fiecare 3 boabe de chasti.Podgotovlennuyu picătură în apă sărată de fierbere și se fierbe timp de 15 minute și apoi la strecurătoare Throw pentru sticla lichid.

Nashinkuem varză în fâșii subțiri și se umple cu apă clocotită. Lasă timp de 15 minute pentru a aburit. Se scurge lichidul, și varza în tigaie cu ulei și tocană timp de 10-12 minute, nu mai mult. morcovi purificați grătar, dar mai bine - ras pentru morcovi gătit în coreeană.

morcovi Spasseruem pe tigaie în ulei până se înmoaie. Se curata ceapa si fin nashinkuem, se prăjește în unt, până când lumina își schimbă culoarea. Conectați legumele într-un cazan mare, SARE, se adaugă condimentele și sos de roșii și să fiarbă toate împreună timp de 15 minute.

amestecătură A terminat descompuse într-un borcane de sticlă sterilizate. Le vom pune capace fierte puse într-un bazin și prosterilizuem în apă clocotită. În cazul în care capacitatea de 0,5 L - 15 minute, dacă este 1 L - pentru 20-25 de minute. Înșurubați capacele pe borcane și se rostogolesc în sus, rândul său, peste, și va pune o patura veche pe timp de noapte. Sac de varză pentru iarnă gata! Depozitați de preferință într-un loc răcoros și uscat la o temperatură scăzută, dar pozitiv.

halofite de legume cu ciuperci

ingrediente:

• varză - 4 kg;
• ciuperci proaspete (de exemplu luteus) - 2 kg;
• Ceapă - 1 kg;
• morcov - 1 kg;
• Pasta de tomate - 0,5 l;
• ulei vegetal - aproximativ 1 L;
• sare - 2 linguri. l. fără "roller coaster";
• oțet 6 sau 9% rata de 1 lingura. l. borcan de 0,5 litri.

preparare

Se spală și curat fungi, după care se fierbe in apa cu sare timp de 30 minute. ciuperci fierte aruncă mai întâi într-o strecurătoare și apoi mutați în oală, care va pregăti o amestecătură.

Se taie rondele de ceapă trimestru. varză Shinkuem. Într-o tigaie încălzim un pic de ulei vegetal și se prăjește ușor ceapa.morcovi purificați trei pe o răzătoare. Separat, se prăjește morcovii.

Se amestecă ceapă și morcovi și varză. Se adauga ciupercile taiate si sos de rosii. Se toarnă unt, se amestecă bine și se lasă timp de o jumătate de oră. Pune vasul pe foc foarte mic și se fierbe timp de 20 de minute după fierbere. Se amestecă din când în când, până la sfârșitul procesului de noi sare.

amestecătură A terminat descompus în borcane sterilizate. În fiecare borcan 0.5L umple partea de sus 1 lingura. otet (1 litru. - 2 linguri, respectiv). Rulati, întoarceți și înfășoară o pătură pentru o zi. Solyanka ciuperci pentru iarna gata!