Supa de legume cu fasole

Supa de legume cu fasole are un gust minunat bogat. Completând ciupercile vase, prune și alte legume, vom obține supa în calitate decât cele alimentare sărate nu sunt inferioare pe bază de carne.

Cum de a găti supă de legume cu fasole și ciuperci - reteta cu varză acră

ingrediente:

• apă filtrată - 2,9 l;
• varză acră - 290 g;
• fasole - 115 g;
• ciuperci proaspete - 190 g;
• tuberculii de cartofi - 390 g;
• sfecla proaspata - 190 g;
• morcov - 165 g;
• Ceapă - 110 g;
• roșii proaspete sau pasta de tomate - 400 g sau 75;
• ardei gras - 85 g;
• ulei vegetal - 85 ml;
• dinti de usturoi - 2 buc;.
• mazăre ienibahar - 2 buc;.
• frunze de dafin - 2 buc;.
• sare - dupa gust;
• tocat ierburi proaspete - gust.

preparare

Pentru a reduce semnificativ timpul de gătire a semințelor de fasole le înmuiate peste noapte în apele suficiente pre. După aceea, clătiți-le bine, se umple cu apă filtrată și a pus pe un foc moderat pentru a găti la fiert abia vizibile până la jumătate, nu podsalivaya.

În acest timp, ne pregătim așa cum ar trebui să fie, și legume. Spălat, curățat și tăiat în cuburi mici de tuberculi de cartofi și ardei bulgară dulce, morcovi si sfecla shinkuem fâșii subțiri și inele de ceapa jumătate sau cuburi. Ciuperci spălate și tăiate în plăci sau felii arbitrare de dimensiunea dorită și decojite din piei de roșii proaspete triturate printr-o răzătoare sau de a sparge prin intermediul pana cand un blender piure de. Dacă utilizați pasta de tomate, apoi se amesteca cu un pic de apă.

Intr-o tigaie se încălzească ulei vegetal fără gust, pune inițial ceapa, iar după trei minute se adauga morcovii, sfecla si ciupercile si se prăjește, amestecând, timp de încă zece minute. Acum vom introduce pripuskayut masa de tomate și se amestecă conținutul sub capac până felii de ciuperci moi și legume.

Pe o alta tigaie se prăjește puțin acră și apoi se toarnă puțină apă și conținutul protushivaem foarte puțin timp de douăzeci de minute sau până se înmoaie.

Într-o cratiță cu Fasolka adauga cartofi, frunze de dafin și mazăre de piper parfumat, și cincisprezece minute mai târziu răspândirea dinți de legume și varză arunca greutate piper, melenko tocate de usturoi, ierburi proaspete, adauga putina supa sare dupa gust, se fierbe timp de cinci minute și să dea mai multe minute zece de preparare a cafelei.

O supa de legume delicioase cu fasole și prune conservate

ingrediente:

• apă filtrată - 2,9 l;
• Varză proaspătă - 290 g;
• Fasole in conserve - 260 g;
• prune uscate - 160 g;
• tuberculii de cartofi - 390 g;
• sfecla proaspata - 190 g;
• morcov - 120 g;
• Ceapă - 110 g;
• Pasta de tomate - 75 g;
• ardei gras - 85 g;
• ulei vegetal - 85 ml;
• dinti de usturoi - 2-3 buc;.
• mazăre ienibahar - 2-3 buc;.
• frunze de dafin - 1-2 buc;.
• sare - dupa gust;
• tocat ierburi proaspete - gust.

preparare

Cojit si ceapa cubulete, morcovi subtiri julienne si sfecla proaspete maro în maslitse de legume, fără parfum pentru șapte până la zece minute și apoi se adaugă pasta de tomate și se prăjește, amestecând câteva minute. Acum adăugați tocat varză proaspătă, reduce intensitatea căldurii și a chinuit Conținutul vasele sub un capac de douăsprezece minute. Vodichku Se încălzește până la reflux, de stabilire a livrat din piei și tăiate de mărime mijlocie în cuburi sau cuburi tuberculi de cartof, se fierbe timp de zece minute, apoi se adaugă fasole conserve, prune tocate, arunca varză felii prăjite și ardei gras.

Aromatizatà supa cu sare, mazăre ienibahar, frunze de dafin și se fierbe până fierte toate componentele. Acum, arunca dinți de usturoi decojite si tocate, ierburi proaspete tocate, da zece minute la infuzat alimente sărate și poate servi.