Compot de caprifoi în timpul iernii

North Berry numit caprifoi, o cămară vitamine și minerale. Acesta este un produs ecologic, deoarece nu este tratat cu pesticide, datorită rezistenței la boli și dăunători.

Considerabile Berry valoare ofera maturitate timpurie (mijlocul lunii mai). Acesta a fost în această perioadă, corpul nostru suferă o vitamina foame si are nevoie de fructe de pădure și fructe proaspete. Dar sezonul de colectare este caprifoi suficient de scurt, deci ar trebui să aibă grijă cu privire la modul de a salva acest minunat fructe de pădure, util, pe tot parcursul anului.

Este utilizat pentru fin preforme folositoare: blocaje, gemuri, congelate sau uscate. Compot de caprifoi, recoltate în timpul iernii cât mai mult posibil, să păstreze toate proprietățile acestui fruct și, pe lângă asta, pregătit repede.

Foarte gustos și parfumat compot asortat cu o varietate de fructe si boabe. Acest băuturi vitamine uimitoare, fructe sau fructe de padure, care dau gustul dulce și aroma și caprifoi - gust bogat și un pic tartness.

Mai jos vom explica mai în detaliu modul de a găti compot de caprifoi.

Compot de caprifoi - o rețetă fără sterilizare

ingrediente:

boabe proaspete de caprifoi;
zahăr;
apă purificată.

preparare

Boabe caprifoi scuti de crengute, se spală în apă rece și uscat da. Apoi ele se descompun bănci sterile pregătite anterior umerașe, se toarnă rezerva de apă clocotită timp de zece minute și apoi se toarnă înapoi în tigaie. Se introduce zahărul la rata de o sută cincizeci de grame per fluid scurs de la un litru cutii, încălzite la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul și se fierbe timp de cinci minute. Apoi se toarnă fierbe fructe de sirop de caprifoi în bănci, preparat anterior capace de etanșare sterile rasturna de jos în sus și se lasă până pătură rece, cald înfășurat cu grijă.

Dulceața prepararea de compoturi de fructe este reglabil pe placul dumneavoastră.

Compot de căpșuni și caprifoi

ingrediente:

boabe proaspete de caprifoi - 3 bucăți;
căpșuni - 1 bucată;
zahăr - 300 grame per litru de apă;
apă purificată.

preparare

Boabe caprifoi și căpșuni se spală cu apă rece, dând ușor uscată și se descompun pe malurile spalate, sterile, umplând două treimi din volumul lor, luând pentru aceasta trei părți și una căpșuni parte caprifoi. Pregătirea unui sirop de zahăr, adăugând zahăr în apă, luând-l la 300 grame pe litru. Se fierbe-l timp de două minute, turnat în bănci cu fructe de pădure, se lasă timp de cinci minute și se îmbină în tigaie. aduc din nou la fierbere, se umple fructe de pădure și suflece capacele de pre-fierte. Ne întoarcem cu susul în jos și dau să se răcească complet într-o astfel de poziție.

Compot de caprifoi și mere

ingrediente:

caprifoi boabe proaspete - 1 kg;
Mere - 1 kg;
zahăr - 1,5 kg;
Apă purificată - 2L.

preparare

boabe de caprifoi sunt sortate, mea în apă rece și scurgere și să dea un pic uscat. Cum de a găti compot de caprifoi mere scăldați pentru a scăpa de miez și se taie în felii. Am pus totul într-un recipient curat. Intr-o tigaie cu doi litri de apă purificată se adaugă zahăr, se încălzește la fierbere și se fierbe timp de zece minute. Se umple preparate cu fierbere sirop preparat mere și fructe de pădure și se lasă timp de două ore. Apoi, se aduce la fierbere, se fierbe timp de zece minute, se toarnă într-un bănci pur și sterile efectuate anterior, imediat fiert rola sus capace, răsturna de jos în sus și se lasă să se răcească, pătură caldă înfășurat.