Varza cu piper pentru iarna

Este minunat atunci când există pregătirile interne pentru iarna. Puteți deschide un borcan și este gata pentru orice plus garnitura. Acum vă vom spune cum să gătească varza și piper.

Sauerkraut cu piper pentru iarna

ingrediente:

mugurii - 5 kg;
Ceapă - 1 kg;
morcov - 1 kg;
ardei dulce - 1 kg;
Zahăr - 300 g;
G - 3 linguri. linguri;
70% oțet esență - 2 linguri. linguri;
ulei vegetal - 0,5 litri.

preparare

varză Shinkuem. Trei morcovi pe o răzătoare grosier. Ceapa se taie în inele și jumătate. În ardei dulce elimina miez și se taie în inele sau inele și jumătate. varza Mnemonic asa ca lasa sucul. Și apoi se combină toate ingredientele și se amestecă bine. Se adaugă zahăr și sare și se amestecă din nou. Se diluează esență oțet în 120 ml de apă și se adaugă soluția la legumele și să toarne uleiul vegetal și din nou toate se amestecă foarte bine. Descompunem salata rezultată în borcane sterile, astfel încât a fost necesară în fiecare suc. Închideți borcanele cu capace și magazin varză acră Pepper într-un loc răcoros. Pentru a utiliza aceasta este gata in 3 zile.

varză murată cu ardei si morcovi pentru iarna

ingrediente:

varză - 1,5 kg;
ardei - 0.5 kg;
prova - 0,5 kg;
morcov - 0,5 kg;
pătrunjel - 50 g;
pătrunjel - 50 g;
țelină - 50 g;
ulei vegetal;
sare;
zahăr;
Oțetul 9% etil;
negru, ardei dulce.

preparare

varză Shinkuem, pliere într-un recipient mare, preferabil smaltuite. Morcov și clar cele trei pe o răzătoare grosier, adaugă la varză. Ceapa se taie în inele și jumătate. Pepper curățat din semințe și se taie în fâșii sau semicercuri. Interesant, atunci când sunt utilizate ardei de culori diferite. Punerea toate legumele împreună. prefiert rădăcină de pătrunjel și trei pe o răzătoare fină. Verzii tăiat fin. Toate acestea sunt, de asemenea, adăugate la salate.

Borcane sterile jumătate de litru întâi se toarnă 2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui, salată și apoi pus pe partea de sus se toarnă 1 varză cu ardei gras iarna linguriță de zahăr, sare 0,5 linguriță și 2 linguri de otet, 2 mazăre negru si ienibahar. Se acoperă borcanul și da infuzat timp de aproximativ o oră, timp în care legumele ar trebui sa lase sucul.

Acum, în partea de jos a unui vas mare a fost acoperit cu un prosop și a pus cerc special pentru sterilizare. Pune pe partea de sus a unui borcan, se toarnă apă, ar trebui să fie suficient, astfel încât să ajungă la mijlocul înălțimii a cutiilor de conserve. După ce a fiert apa, focul face minim și se sterilizează timp de aproximativ o oră. Apoi, băncile se rostogolească în sus, este întoarsă cu susul în jos, astfel de rezervă până la răcire. Păstrați acest salata cu varză și ardei gras în timpul iernii aveți nevoie într-un loc răcoros.