Aluat pentru pizza

Am folosit să cred că de casă crusta de pizza - este foarte mari consumatoare de energie. Cerți cu care nu are sens, într-adevăr, aluatul trebuie să fie frământat pentru prima dată (cu el pentru o lungă perioadă de timp, pentru că ne pasă de gluten foarte dezvoltat!), Lăsați restul la dublarea cantității de dans în jurul cu o tamburină și rugându-se ca drojdia face munca lor în mod corespunzător. După, este necesar să-l rostogolească uniform și apoi începe din nou să danseze pentru a-și baza uniform propeklas. Rețete din lista de mai jos sunt în afara regulilor din bucătăria tradițională italiană, politicile privind tehnologia aluat și, în general, pentru toate regulile posibile, dar nu contează dacă ieșirea este delicios? Dezvăluie toate secretele cum să facă lichid aluat de pizza.

Aluatul Pizza Fast Food

Aceasta pizza nu este drojdie, cantități mari de făină și frământare nu pare ca un substitut complet pentru antrenament în sala de sport, nu ai dorit dintotdeauna?

ingrediente:

făină de auto-raising - 170 g;
apă - 160 ml;
Ulei de măsline - 30 ml.

preparare

Ia făina de sine nu se va ridica în fiecare supermarket și, dacă a ta este, de asemenea, unul din listă - nu contează, pentru că, de fapt, făină de sine ridicarea - este un amestec gata de făină obișnuită cu praful de copt. La suma de mai sus descrisă de făină va avea nevoie de lingurițe și jumătate de praf de copt la încercare. Ca urmare a praf de copt la aluat și trimite un vârf de cuțit de sare bună. Se toarnă cantitate aproape egală de apă și se adaugă jumătate din cantitatea de unt. Rămâne doar pentru a framanta toate ingredientele, și puteți pune tigaia pe foc - această gătit pizza aluat lichid peste. Căldura sub tigaie trebuie să fie mediu, în care suprafața în sine, exact ca și pereții ei trebuie să fie acoperite cu ulei. Aluatul distribui uniform posibil. Așteptați pentru prăjire tort nu trebuie să distribuie imediat sosul pe ea și alege umplutura, se acoperă cu un capac și așteptați pentru toate 9-10 minute.

pizza lichid aluat dospit

Utilizarea drojdiei în rețetă care sunteți abonat la faptul că ei sunt dispuși să aștepte înainte de a începe pentru a mânca pizza. După toate drojdie - organisme, care au nevoie de timp pentru a revitaliza și de a începe, dar dacă sunteți dispus să facă încet toată munca în loc să se pregătească pentru a primi aluatul magnific și lumina care este în valoare de așteptați.

ingrediente:

apă - 240 ml;
lapte - 240 ml;
Zahăr - 10 g;
ulei de măsline - 120 ml;
făină - 300 g;
instantons drojdie uscată - 10 g

preparare

Amestecarea apei cu lapte încălzit, zahărul se dizolvă într-un lichid și se presară în drojdie, în general, este necesară ultimele 10 minute să se încălzească pentru a activa. Se umple o soluție de drojdie de făină și ulei de adăugare. aluat de drojdie lichidă pentru pizza este aproape gata, rămâne doar să-l framanta și se lasă într-o caldă 45-50 de minute. Aluatul finit se toarnă în tigaie, prăji ca și clătite pe ambele părți până rumenire, în căldura la mijloc, și după adăugarea sos și umplerea focului și a reduce la minimum și se acoperă cu un capac de pizza.

aluat de pizza lichid cu smantana

ingrediente:

Zahăr - 15 g;
instantons drojdie uscată - 20 g;
apă - 240 ml;

Crema - 200 g;
făină - 240 g;
ulei - 60 ml.

preparare

Toate ingredientele enumerate mai sus, locul în castron de un procesor de alimente si framantati la cea mai mică viteză, timp de 3 minute, nu uitați că lichidul ar trebui să fie cald, în caz contrar, drojdia nu este activat. Lăsați aluatul în căldură 45-50 minute, apoi se toarnă în tigaie și se prăjește în căldură minime. Umplutura și zeamă, se adaugă la sfârșit, atunci când tort va fi gata.