Cum de a găti o omletă?

Potrivit sondajului, cele mai populare feluri de mâncare pe ouă fierte micul dejun: acestea sunt fierte, prăjite ou prăjit sau omletă, bine, desigur, nu uita omleta. bucătari Novice de multe ori nu pot găsi răspunsul la întrebarea cum să facă o omletă. Se pare că ar putea fi mai ușor: biciuit ouă cu lapte, sare și se toarnă într-o tigaie și prăjit. Dar lucrurile nu sunt atât de simple. Ea nu se ridică, apoi se estompeze, apoi devin dur și overcook, și apoi va pereparitsya prea umed.

Între timp, bucătari cu experiență știu multe secrete despre cum să facă o omletă care era o structură luxuriant, dens pentru a obține o strânsă, de licitație și delicioase. Pentru a începe să spună cum să facă o omletă în cuptor.

omleta Tight în cuptor

ingrediente:

ou - 6 buc;.
lapte pasteurizat - 150 ml;
sare - un vârf de cuțit;
ulei de "Farmer" - '30

preparare

10 minute înainte de începerea de gătit includ cuptor la 180 de grade, lubrifiază vas de copt sau unt tigaie. Puteți utiliza tava de sticlă sau silicon mucegai, dar trebuie să unsoare oricum. Ouale rupe într-un vas emailat, se adauga sare si se amesteca rapid ușor, încercând să se amestece într-o masă omogenă, dar, astfel încât să nu spuma. Treptat, se toarnă în lapte, se amestecă un timp și se toarnă amestecul nostru în matriță. Pregătirea omletă rapid - 15 minute, iar micul dejun este gata. Dăm repaus câteva minute în cuptor, apoi scoase din tigaie și se taie în porțiuni.

Puteți face o omletă cu aditivi. Deci, pentru a obține un fel de mancare consistent, care este potrivit pentru cei care doresc să recupereze, sportivi și cei care efectuează muncă legate de efort fizic intens. Spune-ne cum să gătească o omleta consistent cu aditivi.

Cum de a găti o omletă cu lapte, brânză și cârnați?

ingrediente:

brânză "Estonian" - 50 g;
mezeluri fierte sau mezeluri - 150 g;
Lapte - 80 ml; (5-6 linguri.)
ou de pui - 5-6 buc;.
sare - un vârf de cuțit;

unt - 20 g

preparare

Mezeluri sau cârnați ar trebui să fie tăiate. Este posibil să se pisa cuburi scurte fine sau benzi. Cheese este cel mai bine la grătar, dar puteți tăia în bucăți mici. Într-un vas emailat se combina ouale cu lapte si sare, a pus înapoi cârnați și brânză și se amestecă fără a bate. Nu contează dacă se amestecă masa. mucegai de presă și se amestecă nostru se toarnă. Se coace omletă 20 de minute pe foc mediu, difuzăm un legume sau pâine prăjită, ceai sau cafea.