Omletă delicioasă într-o tigaie

Unul dintre principalele secretele de gătit o omletă într-o tigaie - o strălucire slabă și încălzire uniformă, pentru a permite bilele să se ridice în picioare și de a prăji de top. Dintre toate secretele și rețete de ou mic dejun perfect, vor fi discutate mai târziu.

Cum de a găti o omleta delicioasa pufos în tigaie?

În ciuda faptului că albușuri de ou foarte atunci când devin biciuire forță de ridicare destul de puternic, omletă pufos Unele dintre ouă nu primiți. Atinge înălțimea cu adevărat uimitoare, puteți folosi crema și alte tipuri de lapte gras și produse lactate, precum și făină, care va proteja omleta de la care se încadrează off.

ingrediente:

Ulei de măsline - 45 ml;
arpagic usturoi - 4 buc;.
Sherry - 15 ml;
ciuperci - 200 g;
unt - 35 g;
lapte - 140 ml;
Crema - 140 ml;
Făină - 35 g;
Ouă - 5 buc;.
un varf de cutit de nucsoara.

preparare

În ulei de măsline fierbinte, se calesc ciupercile până când toate umezeala se evapora, se adaugă un usturoi și sherry, iar un minut mai târziu, a pus o bucată de unt si se presara cu faina toate. După ce făina acoperă toate feliile de ciuperci, începe să se toarnă laptele, amestecand constant. Bateti galbenusurile de ou cu crema si se adauga la sos de ciuperci în tigaie. Proteinele transforma într-o spumă prin bătaie cu un varf de cutit de nucsoara. Adăugați spuma de proteine în tigaie, se amestecă ușor și se acopera, se reduce căldura la minim. Acum rămâne să aștepte momentul în care vârful omletă pentru a înțelege pe deplin și pot fi depuse.

Omleta cu broccoli într-o tigaie

ingrediente:

Ceapă - 80 g;
Tomate - 160 g;
broccoli - 60 g;
ardei - 60 g;
Paprika - 5 g;
Ouă - 3 buc.

preparare

La picătură de măsline Gatiti ulei de inele de jumătate de paie ceapa cu ardei dulci și broccoli. După ce legumele ajung la jumătate, se adaugă o rosie și așteptați până când toate ingredientele sunt complet dedurizată. Se presara continutul paprika tigaie.

Se separă gălbenușurile de ouă și bate cu 15 ml de apă. Proteine oua transforma intr-o spuma groasa, si se conecteaza cu gălbenușurile de ou. Se toarnă ouăle în tigaie la legumele, se amestecă și se acoperă cu un fel de mancare. După 3 minute, ori omleta în jumătate și se prăjește pe fiecare parte are o pereche de minute.

Cum de a găti o omletă într-o tigaie cu lapte?

Laptele oferă ouă oportunitate nu numai pentru a merge un pic mai puternic, dar rămân moi și aerisite, astfel încât vasul se topește literalmente în gură.

ingrediente:

Oua - 2 buc;.
Lapte - 25 ml;
brânză rasă - 15 g;
unt - 5 g

preparare

Bateti galbenusurile de ou cu lapte și sare până la alb. Proteinele se toarnă într-un vas uscat și cu spuma un praf de sare. adaugand treptat o spuma de proteine lingura la gălbenușuri, se prepară un amestec omletnuyu pufos. Se topește puțin ulei în tigaie și se toarnă amestecul peste omletnuyu. se presara suprafața omletă brânză în câteva minute și se continuă de gătit aceeași perioadă de timp.

omletă delicioase cu chefir într-o tigaie

Felii de șuncă și cașcaval, învelite în luxuriant omletă cu chefir, - minunat mic dejun expres, care poate varia în orice aditivi.

ingrediente:

unt - 5 g;
Oua - 3 buc;.
kefir - 35 ml;

omletă delicioase cu chefir într-o tigaie

sunca de pui - 3 felii;
Parmezan ras - 40 g

preparare

Într-o tigaie mica, se topeste untul. Se bat ouale cu un praf de sare și iaurt, puteți adăuga unele ierburi uscate în această etapă. Se toarnă amestecul de ou in tigaie si se prajeste cateva minute. Ham tăiat în mod arbitrar și răspândirea pe suprafața omletă. Se presara branza pe partea de sus și ori omletă în jumătate. Fry pentru un minut pe fiecare parte la mijlocul omletă luat, apoi se serveste cu ierburi proaspete, salată și pâine.