Ca umplute Pike?

pește umplute - decorarea orice masă de vacanță. Ca o regulă, nici sărbătoare este complet fără acest fel de mâncare. În acest articol, vă vom arăta cum să gătească știucă umplută. La prima vedere, se pare că este foarte dificil. Dar acest lucru nu este așa. Avem nevoie doar de un pic de răbdare și acuratețe. În urma sfaturile noastre, pas cu pas, voi toți trebuie să vină la cel mai înalt nivel, și de cei dragi va place absolut!

Reteta știucă umplută în cuptor

ingrediente:

stiuca - 1 buc;.
Oua - 2 buc;.
lapte - 500 ml;
Morcovi - 1 buc;.
pâine albă - 230 g;
Usturoi - 1 cățel;
ceapa - 4 buc;.
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
maioneza - 3 linguri. linguri;
sare;
piper negru măcinat.

preparare

Pike frumos curat, astfel încât pielea rămâne intactă. Abdomen pentru a deschide nu este necesară. Apoi, pește și obsushivayut meu. cuțit ascuțit Mai mult, face o incizie în jurul capului de pește și cu atenție elimina pielea. Acum taie capul, taie branhii și se spală capul lui. Noi scoate partea interioara a peștelui. Scoateți cu grijă carnea de pe oase, răsuciți-l, adăugați tocat pâine, usturoi și din nou dor de toate prin mașina de tocat. O jumătate de shred ceapa si morcov si se prajeste pana se rumeneste. Adăugarea de legume la carne, pentru a sparge ouă, sare și piper. Masa rezultată se umple strâns piei cusute cu fir și se unge cu maioneza. Cap prea strat cu maioneza. Restul se taie rondele de ceapă și pus într-o matriță, turnarea puțină apă, a pus știucă umplute în întregime și se coace aproximativ 1 oră la 180 de grade.

Pike umplute cu orez

ingrediente:

stiuca - 1 buc;.
orez fiert - 1 cană;
Oua - 2 buc;.
untură cu o fantă - 230 g;
sare;
condimente.

preparare

pește meu, tăiat capul și îndepărtați cu grijă pielea. Este important ca acesta a rămas intactă fără nici un prejudiciu. Noi separa fileul de oase, săriți peste ea cu șuncă și orez fiert printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă sare, condimente, pentru a conduce ouăle și se amestecă bine. Rezultat farshiruem masa pielii știucă, sa răspândit pe o foaie de copt, unt puful, pune capul, și trimite într-un cuptor preîncălzit. Gatiti timp de aproximativ o oră la o temperatură de 180-190 grade. Dacă doriți să obțineți maro auriu, peștii pot fi pre-lubrifiate cu maioneza sau smantana. știucă gata umplute tăiat în bucăți la carte, se decoreaza cu felii de lamaie, masline, verdeață.