Cotlete stiuca - reteta

Mâncăruri din știucă, în mod tradițional servit pentru sărbătoare festivă. De obicei, acesta este umplut, în ciuda faptului că este foarte consumatoare de timp și procesul de supărătoare. Dacă nu aveți timp pentru o masă, stiuca poate găti burgeri, care sunt obținute nebunește delicioase și pește ca gefilte. Să ne împărtășesc cu voi un retete interesante, dar simplu cotlete știucă, si vei alege ce mai aproape de gustul și gustul dumneavoastră.

Chiftele Pike în cuptor

ingrediente:

• stiuca - 1 kg;
• unt - 170 g;
• Ceapă - 3 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• ulei vegetal;
• Gris - 2 linguri. linguri;
• Ketchup - după gust;
• sare, condimente - gust.

preparare

Cum de a face prăjituri delicioase de stiuca? Mai întâi trebuie să se pregătească toate legumele. Ia un arc, curat și se taie în cuburi. Pune-o jumătate în tigaie și se prăjește până se rumeneste. Apoi, curățați morcovii, trei pe o răzătoare grosier. Adăugați la ceapa și se fierbe până când legumele până când se rumeneste.

De data aceasta, să ne pește. Ia stiuca, ne separa cu grija de piele și oase și care lipsesc, împreună cu ceapa rămase printr-o mașină de tocat carne. Se adauga grisul, se amestecă legume prajite, condimente, sare și se frământă bine tocată.

mâinile umede formează masa mică a chiftele de pește și pune într-o tavă unsă cu unt, cu laturile mari. Trimite un preîncălzit la 180 ° C, cuptor și să aștepte o înțelegere chiftele pic. Apoi le umple cu ketchup diluat cu apă fiartă, de gătit și continuă timp de aproximativ 20 minute, la foc mediu. Se serveste chiftele pike de pește cu cartofi fierți sau hrisca.

chiftele prăjiți cu stiuca

turte de pește prăjit se dovedesc foarte suculent și incredibil de gustoase, indiferent sub ce formă să le folosească: rece sau la cald.

ingrediente:

• stiuca - 2 kg;
• untură - 250 g;
• pâine albă - 100 g;
• lapte - 200 ml;
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Reteta pentru chiftele răpitor este destul de simplu. Ia peștele, curățat de piele și oase, eviscerat și se taie în fileuri. Se taie în bucăți și la sol împreună cu untură și ceapă sau prin storcător cu ajutorul unui blender. Maruntiti pâine într-o farfurie și se toarnă laptele. Așteptați până când a absorbit tot lichidul în sine, stoarce și se adaugă la pește tocată. Sare, piper după gust și se amestecă bine. Din omogen preparate formând chiftele mici și se prăjesc pe ambele părți în ulei vegetal. Cotlete dovedi dacă în suculentă final, se adaugă la tigaie puțină apă sau lapte și le stinge sub capacul închis timp de aproximativ 10 minute.

chiftele Pike cu carne de porc

ingrediente:

• stiuca file - 800 g;
• Carne de porc - 800 g;
• ceapa - 2 buc;.
• făină;
• sare, piper negru - dupa gust.

preparare

File de pește sunt lipsesc de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne cu ceapa si carne de porc. Sare, piper dupa gust si se adauga oul. Toate se amestecă și se ude pe mâini bune sculpta de chiftele de pește și carne de vită. Apoi le năruie în făină și se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți.

chiftele Pike cu brânză

ingrediente:

• stiuca file - 700 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• ou - 1 buc;.
• nucșoară - 0,5 linguriță ;.
• Brânză - 100 g;

• grișul - pentru panificație;
• sare - dupa gust.

preparare

File de pește carne tocată împreună cu ceapa. Se adauga oul, nucșoară, sare și se amestecă bine. Brânză freca într-o mică placă separată pe o răzătoare grosier. Din formă de pește tocată un tort mic, în mijlocul a pus bucățile de brânză și formează chiftele. Maruntiti-le în grișul și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste. Poftă bună!

Chiftele știucă: Video

Video: Chiftele stiuca, preparate rețete video de pește de la bunica (Borisovny)