Borș verde din urzici

borș verde Urzica - aceasta este o alternativă uimitoare la aceeași primul fel de mâncare fierbinte cu măcriș, în special pentru persoanele cu aciditate ridicată. Dacă nu ai fi gătit, atunci să o facă imediat.

Reteta de supa verde cu măcriș și urzici

ingrediente:

piept de pui - 800 g;
bulb - 2 buc;.
tineri urzică - 50 g;
morcovi - 2 buc;.
ou fiert - 1 buc;.
smantana - 1 lingura. lingură;
clopot piper - 2 buc;.
frunze de dafin - 2 buc;.
Cartofi - 4 buc;.
măcriș proaspete - 2 grinzi;
marar proaspat si patrunjel - optional;
unt - 30 g;
apă - 3 litri.

preparare

piept de pui spălare, arunca în apă și se fierbe la fierbere timp de 2 minute. Apoi se scoate tava de la căldură, iar carnea este spălată din nou. După aceea, încă o dată vom reveni la supă și se fierbe timp de aproximativ o oră. În continuare se adaugă sare gust, piper, frunze de dafin Throw, un morcov purificat și ceapă. Se fierbe supa timp de încă 40 de minute și, de îndată ce este aproape gata, se adaugă cartofii întregi decojite mari. Ceapa bec rămase curat, shinkuem cuburi mici si morcovi pe un terochke pisa grosier. Apoi passeruem legume în maslitse de legume pana de aur.

Cartofii decojire rămase, taie în cuburi și ușor urzică se toarnă peste apă clocotită. Sorrel se spală, se usucă cu un prosop și se taie în mod arbitrar. ceapa verde, pătrunjel și mărar fin shinkuem. Din terminat supa de carne au fost îndepărtate cu grijă, morcovi și ceapă. Aruncăm legume și carne din oase și se separă demonteze fibrei. cartofi mari fierți, de asemenea, trage afară și mash într-un piure, adaugand un pic de crema de unt. Acum supa finit se adaugă puțină apă, arunca bucăți de carne, cartofi tocate și se aduce la fierbere.

După 5 minute de prăjire răspândirea de cartofi, capac Supa verde cu urzici și măcriș acoperă și se fierbe 10 minute. Apoi arunca măcriș, urzici, ceapa verde, se aduce la fierbere și se fierbe timp de încă 3 min. Nu uitați să încercați gustul de supă și, dacă este necesar, se adaugă puțină sare și piper.

Supa suplimentară se presară pătrunjel tocat și mărar, se fierbe, se agită bine și se îndepărtează de la căldură. Capac supa Gata cu un capac etanș și insistă 20-30 de minute. Se serveste supa verde, deversând pe plăcile și garnisiti cu ouă fierte și smântână. Dacă sunteți de gătit o mică parte, și intenționează să-l mănânce în termen de o zi, ouăle se pot prăbuși chiar în tigaie.