Pilaful vegetariană

Pilaf - una dintre cele mai vechi feluri de mâncare, tradiții care au dezvoltat în Orientul Mijlociu și India înaintea erei noastre de gătit. Există mai multe rețete pilaf. Ai putea spune chiar că există toate tipurile diferite de pilaf, care diferă nu numai stilurile și metodele de preparare, dar, de asemenea, și mai presus de toate, produsele care fac parte din. Plov - o placă compozită, principalul produs din orez ea, de asemenea, trebuie să fie prezent orice grăsime. Selectarea celui de al doilea component care definește tipul pilaful, poate varia foarte mult, cea mai mare parte carne, uneori pește. De asemenea, pilaf pot fi adăugate ciuperci, leguminoase, legume, fructe, o varietate de condimente și mirodenii. Pilaf poate fi vegetarian.

Spune-ne cum puteți găti risotto vegetarian.

Aceste rețete vor fi de interes nu numai de repaus alimentar și vegetarieni de diferite tipuri, dar, de asemenea, pentru cei care nu consuma anumite alimente pentru o varietate de motive. La urma urmei, pilaf vegetariană - o alternativă interesantă la pilaful de obicei cu carne.

pilaf vegetarian cu năut, legume si ciuperci - reteta

ingrediente:

orez - 2 cani;
năut - 1 cană;
ciuperci proaspete (ciuperci stridii, alb) - 400 g;
Ceapă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
unt sau legume topit;
condimente (amestec preparat pentru pilaf);
usturoi;
verdeață.

preparare

dinainte macerat năut apă clocotită, după 3 ore de îmbinare apă, se umple cu o cârpă curată și suda separat până când sunt gata.

Căldarea sau cratiță topi uleiul (uleiul nu de rezervă). Prăjește ușor sau spasseruem tocat fin ceapa si morcovi. Adăugați la ceapa ciuperci, felii un pic mai mare. Se prepară toate împreună la foc mic, amestecand, timp de 8 minute, apoi de stabilire năutul și condimente de orez fiert spălate, se toarnă apă rece, astfel încât placate 1-2 degete. Se amestecă 1 ori. Gatiti până la pilaf fierte, închiderea capacului, spre sfârșitul procesului de gătire de luare de model adâncitura rar la cuțitul de masă sau de fund băț de lemn este introdus în adâncituri de catei de usturoi. pilaf Ready servesc, presărat cu ierburi tocate, puteți servi ceai și prăjituri.

Compoziția acestei pilaf poate include, de asemenea, ardei, dovlecei si broccoli, morcovii pot fi înlocuite cu dovleac sau pur și simplu șterse. Dacă se dorește, pasta de tomate Tuck pilaf (1 lingura. Lingură, adăugat prin turnarea și orez năut cu apă).

pilaf vegetarian cu fructe uscate - Rețetă

Acest fel de mâncare poate fi poziționat ca un desert, în orice caz, este o opțiune bună pentru masa de prânz sau de micul dejun, dar este foarte potrivit pentru copii și de nutriție sport.

ingrediente:

orez - 2 cani;
prune - 150 g;
caise - 150 g;
Brânză - 50 g;
turmeric, cardamom, nucsoara, scortisoara si vanilie;
unt sau legume.

preparare

Plum elimina semintele. toate fructe uscate umple cu apă fierbinte timp de 10 minute, apoi cu apă și promoem fuziona din nou. Gătitul pilaf va fi atât de fructe uscate nu se fierbe, în caz contrar ei vor pierde mult din utilitate.

Figura promoem bine cu apă rece, se umple cu apă clocotită într-o tigaie și se fierbe la foc mic timp de 10-16 minute după fierbere (în funcție de tipul și varietate de orez). Excesul de îmbinare a apei. Se adaugă uleiul de orez, condimente măcinate și fructe uscate (caise, prune pot fi măcinate). Se agită, și pot fi furnizate.

Puteți adăuga, de asemenea, la smochine uscate pilaf, acesta trebuie să fie, de asemenea, pre-aburit pentru câteva minute în apă clocotită și se taie în bucăți. Puteți include în această pilaf și alte fructe uscate (fructe de pădure și uscate), ei trebuie să zaparivat pre și, dacă este necesar, îndepărtați oasele. Pilaf cu fructe uscate servit cu ceai, ceai de hibiscus, rooibos sau compot de fructe uscate, sucuri naturale.