Pilaf cu fructe de mare

Ceea ce noi numim un pilaf de fructe de mare, pilaf de fapt nu este, și este un orez parfumat cu fructe de mare. Cu toate acestea, pornind de la prepararea bine-cunoscut pilaful tehnologie, am decis să vă prezint rețete analogice de feluri de mâncare din întreaga lume. Deci, să învețe cum să gătească risotto cu fructe de mare.

Pilaf reteta fructe de mare

ingrediente:

• orez - 2 linguri;.
• fructe de mare cocktail - 500 g;
• bulion de fructe de mare - 1, - 1,5 l;
• piper - 2 buc;.
• rosii - 3-4 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Pulverulent paprika - 2 linguri. linguri;
• usturoi - dupa gust;
• patrunjel - dupa gust;
• sare - dupa gust;
• ulei de măsline.

preparare

Să ne mai întâi de toate legumele: ardei dulci curățate din miez și se taie în cuburi. Ceapa se taie în inele și jumătate, roșii blanshiruem, îndepărtați coaja și diluția în cuburi mari.

prăjire Raskalivaem tigaie cu ulei de masline si se prajeste pe legume preparate pentru aproximativ 4 minute. În urma tigaie este zdrobit usturoi, boia și orez prespălat. Gătitul împreună timp de aproximativ 2 minute.

Mai mult, Tomate trimite tigaie și se fierbe câteva minute și apoi se toarnă supa și aduce la fierbere. După ce lichidul fierbe, reduce focul si se fierbe pilaf, atâta timp până când se absoarbe tot lichidul.

Amestecul de fructe de mare decongelate și repede se prăjește într-o tigaie. Adăugați fructele de mare pentru a găti pilaf, și toate împreună pentru încă 2-3 minute. Inainte de servire, se presara cu ierburi tocate și risotto aromatizate cu un suc de lamaie.

fructe de mare Pilaf pot fi preparate în conformitate cu o schemă similară în multivarka folosind un mod de „terci“ sau „pilaf“.

Pilaf cu fructe de mare în japoneză - Aby Tahan

ingrediente:

• Figura - 1 lingura;.
• amestec de fructe de mare - 150 g;
• morcovi - 1/2 buc;.
• piper - 1/2 buc;.
• arpagic -1 fascicul;
• Sake - 10 g;
• sos de soia - 1 lingura. lingură;
• rosii cherry - 2-3 buc.

preparare

Morcov și ardei gras tăiat în fâșii și prăjite în ulei vegetal la jumătate. Amestecul de fructe de mare dezghețate și pune legumele, prăjește împreună câteva minute. Pentru conținutul tigaie se adauga orezul prefiert. În acest fel de mâncare, utilizați orez rotund clasic pentru sushi.

Umpleți din nou dragul fel de mâncare și sos de soia, prăji câteva minute și se servește, garnisiti cu verdeață.

risotto cu fructe de mare spaniol - Paella

ingrediente:

• cârnați chorizo ​​- 170 g;
• pancetta - 110 g;
• -2 catei de usturoi;
• Ceapă - 1 buc;.
• piper bulgară - 1 buc;.
• frunze de cimbru - 1 lingura. lingură;
• orez - 2 linguri;.
• . Paprika - 1 linguriță;
• vin alb sec - 125 ml;
• supa de pui - 1,2 l;
• pulpe de pui - 8 buc;.
• amestec de fructe de mare (scoici, creveți, calmari) - 500 g;
• mazăre - 110 g;
• rosii - 4 buc;.
• ulei de măsline;
• usturoi -1 cap;
• patrunjel;
• sare, piper.

preparare

Ne toarnă o porție generoasă de ulei de măsline într-o tigaie si prajeste-l felii cârnați chorizo ​​si pancetta pana se rumeneste. În continuare, se adauga usturoiul, ceapa tocata si piper, se fierbe până când până când legumele sunt fragede. Următoarea vine tigaia cimbru, un pic de ardei iute și orez. Toate se amestecă bine și aromat cu boia. Umpleți tava cu vin și conținutul supa de pui, ouătoare pulpe de pui și se fierbe împreună timp de 5-10 minute. Apoi, amestecul a fost pus într-o tigaie fructe de mare, roșii, mazăre și continuă să se fierbe timp de inca 10 minute.

gata paella Se serveste imediat direct în tigaie (în partea de jos de feluri de mâncare apare componenta cea mai valoroasă a Plov - crusta de orez delicios), se presara cu patrunjel tocat si garnisiti cu o felie de lamaie.

Video: Pilaf cu moreproduktami.Plov cu midiyami.Plov.Kak bucătar pilaf

Video: Pilaf cu fructe de mare