Pilaf în multivarka

Desigur, orez, preparat de un profesionist într-un cazan, grăsime coada Ram de oaie, cu redare zirvak și toate condimentele necesare, nu poate fi comparat cu ceea ce poate fi construit fără știrea toate detaliile, dar pilaful în multivarka, de asemenea, obține foarte demn. În afară de gătit pilaf în multivarka salvează mare de timp, și este important pentru mulți.

Deoarece pilaf - un fel de mâncare foarte popular și necesită o tehnologie culinară ușor diferită, majoritatea modelelor cusute un mod special pentru gătit pilaf.

Pentru a găti un pilaf delicios în multivarka, pentru a alege carne de calitate. Există mai multe rețete cu carne de miel și de mânzat și de carne de porc și chiar pui. Așa că condițiile generale: carnea proaspătă care le cumpărăm, de la un animal tânăr (păsări), nu prea slabă.

A doua condiție - Fig. Cel mai bun dintre toate - prefiert conținut lung, gluten sub acesta, se va lipi mai puțin.

Al treilea - raportul dintre carne și ceapă pentru dreptul pilaf - încă 1: 1. Restul - detalii.

reteta de bază

ingrediente:

• porc (gât) - 1 kg;
• ulei de seu sau fără miros rafinat - 50 g;
• Ceapă - 1 kg;
• Orez lung galben - 2 cani;
• morcovi - 2 buc;.
• Sare - 1,5 lingurițe ;.
• set Condimente pentru pilaf - 2 lingurite ;.
• usturoi - 1.5 cap.

preparare

Gătit prăjire. Toate ingredientele sunt preparate în avans, astfel încât să nu s-au grabit sa se spele pe mâini în acest proces. ceapa si morcovi se curata de coaja, se spală și carne. obsushivayut felii de carne de porc tăiat mijlocii, ceapa shinkuem pene subtiri, morcovi - benzi dlinnenkoy, jumătate din capetele de usturoi sunt curate și, de asemenea melenko tăiat. Într-un castron Multivarki topi grăsime și carne laici. Dacă se utilizează ulei, nu este necesar să se încălzească - și imediat se toarnă adăuga carne de porc. În „Prăjirea“ pregătește un sfert de oră de carne, apoi se adaugă legumele și se repetă - același tratament, în același timp. Figura se spală bine - apa trebuie să fie absolut curat și transparent. Se toarnă orezul prăjit, sare, se adaugă condimente, se toarnă apă. Retractabil întregul cap de sus de usturoi, care îndepărtează corpurile superioare și spălate curat. Pentru a obține un risotto clar în multivarka, amintiți-vă două reguli obligatorii. Se toarnă apă caldă - de preferință apă caldă. Valoarea sa va depinde de volumul paharului - apa trebuie sa fie de aproximativ 1 cm acoperă Fig. A doua condiție - în orice caz, nu se amestecă. Închideți capacul, instalați regimul nostru și timp de o oră vom lăsa bucătăria să se ocupe de orice probleme. După cum puteți vedea, face pilaf în multivarka destul de ușor și scurt.

risotto de legume

În mod similar, prepararea pilaf cu alte tipuri de carne, dar timpul de gătit va fi carne mai prăjirea pentru carne de oaie și carne de vită. Dar nu mai puțin populare versiunea vegetariană a acestui fel de mâncare. Spune-ne cum să gătească pilaf de legume în multivarka. De obicei, pilaf de legume fierte cu mazăre sau năut.

ingrediente:

• năut (fasole, mazăre uscată) - 1 cană;
• ulei vegetal rafinat este inodor - 5-6 Art. linguri;
• cepe mari - 4 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• orez lung galben - 2 cani;
• vinete - 1 buc;.
• gogoshar - 1 buc;.
• . Sare - 1 linguriță;
• . Condimente pentru pilaf - 1 linguriță;
• usturoi - 1 cap;
• patrunjel si coriandru - 4-5 crengute.

preparare

Fasolea ar trebui să fie înmuiate în prealabil - este cel mai bine pe timp de noapte și întotdeauna în apă fierbinte, apoi se clătește. Toate legumele curata si se taie: pene ceapa shinkuem, morcovi și gogoshar - bastoane, vinete - cuburi. Cu atenție figura mea. Într-un castron, se toarnă uleiul, se pune ceapa și morcovii și se fierbe în ea de 10 minute, se adaugă vinete și gogoshar, se prepară la fel de mult din nou. În cele din urmă toarnă năut, orez, condimente, sare și se amestecă. Se toarnă apa - cu siguranta la cald, astfel încât acesta a acoperit vasul aproximativ o jumătate de deget. Sticks Usturoiul - întregul cap. Închideți capacul și se fierbe în modul „pilaf“ timp de 40 minute.

Video: reteta pilaf uzbecă în multivarka

Video: Cum de a găti Pilaf uzbecă cu multivarka carne! Simplu, gustos și ieftin