Papanasi Adygei - reteta

Vă sugerăm să facă găluște din brânză Adygei, și veți obține vasul originală, gustos, care va multumi pe toata lumea.

Rețetă pentru găluște cu brânză Adygei

ingrediente:

Pentru umplutura:

• verdeață proaspătă - 1 buchet;
• Adygei brânză - 400 g

Pentru aluat:

• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• apă - 1 st;.
• ou - 1 buc;.
• Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Turnării ceașcă breadmakers apă, diluat cu sare și maslitse de legume. Apoi sparge un ou la făină și scade treptat adormit. Porniți dispozitivul timp de 15 minute și de așteptare până când aluatul frământat.

Fără a pierde timpul în zadar, să ne în timp ce pregătește umplutura. Puneți brânza în pialki și furculiță bine must. Verzii se spală, obsushivayut, rupe în bucăți și se adaugă la brânză. Aluatul finit se taie în felii și rola din ele prăjituri.

Apoi, așezați fiecare lingură de umplere brânză și sculpta găluște. După aceea, arunca-le într-o oală de apă clocotită și se fierbe până până când plutesc. eliminați-le cu grijă, cu o spumiera si se raspandesc intr-un bol, unt promazyvaya. găluște Ready sunt servite refrigerate cu smântână.

Cum de a găti găluște cu brânză Adygei?

ingrediente:

Pentru aluat:

• patrunjel - 1 buchet;
• mărar - 1 buchet;
• făină - 500 g;
• ou - 1 buc;.
• apă - 200 ml;
• sare.

Pentru umplutura:

• mozzarella - 200 g;
• brânză Adyg - 100 g;
• varietăți de brânză - 100 g;
• ou - 1 buc;.
• condimente.

Pentru a aplica:

• unt - 50 g;
• Crema - 200 ml.

preparare

Mărar și pătrunjel spălat, uscat și cuțit fin shinkuem. Noi cerne făina și se toarnă pe diapozitiv masă. Efectuarea canelura de sus pentru a sparge oul, se adaugă sare, plante aromatice și se toarnă jumătate din apă. Framantati aluatul, diluarea în apă, dacă este necesar. Apoi, formează o minge, înveliți-l în plenochku și a pus pe o jumătate de oră în frigider.

De data aceasta, frecați toate tipurile de brânză pe o răzătoare, se adauga oul, sarea si se amesteca cu piper, se amestecă umplutura mâinile sale. In oala mare, se toarnă aproximativ 3 litri de apă, sare pentru gust și se aduce la fierbere. Aluat verde refrigerat este împărțit în mai multe părți, rola fiecare într-un tort subțire și un pahar de felii tăiate groase.

În mijlocul unei pus o umplere pic de brânză și sculpta găluște, care formează la marginea împletiturii. găluște gata pus la bord, presarata cu faina si se acopera cu un prosop curat, astfel încât acestea să nu fie uscate. Când apa fierbe, picătură frumos în găluște ei verzi pentru 8-10 bucăți. Gatiti timp de aproximativ 8 minute pe foc mediu. Maslitse untul taiat in cuburi mici si se adauga intr-un castron adanc. Am răspândit găluște gata, se agită vasul pentru a maslitse uniform le-a acoperit din toate părțile, și se servește cu smântână.

Video: Pie din aluat sub formă de fulgi cu brânză Adygei. Gătitul la domiciliu.

Video: Găluște cu brânză de vaci și urzici