Rață, felii de fiert - reteta
![Duck felii de fiert - reteta](https://img.ladyvu.com/ginka11/utka-tushenaja-kusochkami-recept_1.jpg)
carne de rață este cel de-al doilea cel mai popular după pui. A doua linie a ajuns la rață, din cauza conținutului ridicat de grăsimi, care ar trebui să poată să încălzite în mod corespunzător, astfel încât să nu se usucă carnea. Și dacă păsările sunt de prăjire poate solicita anumite experiență culinară, stingerea puterii chiar și pentru începători. Cateva retete simple și interesante inabusit bucăți de rață vom comunica mai jos.
Duck, fiert felii de mere
Duck si mere - o combinatie clasica pe care le va servi un mare serviciu, dacă nu doriți să își asume riscuri și surprinde oaspeții combinații de arome neobișnuite. În această rețetă, suplimentăm vasul cu coriandru și o pereche de bețe de scorțișoară la o pasăre a avut o aromă picant pronunțat.
ingrediente:
- picioare de rață - 2 buc;.
- mere - 210 g;
- suc de mere - 245 ml;
- Ceapă - 95 g;
- bețișoare de scorțișoară - 2 buc;.
- coriandru - 1/2 linguriță ;.
- apă - 115 ml.
preparare
Așa cum am menționat mai sus, rață este foarte bogat în grăsime subcutanată, astfel încât înainte de a începe să stingă, este necesar să se prăjească pasărea a încălzit cu exces de grăsime. Se taie pielea agățat de marginile grăsime și a pus bucățile de rață într-o tigaie încălzită. Gatiti până până când pielea este bine rumenita. Pune picioarele într-o tigaie, se toarnă încălzită cu o lingură de grăsime și se adaugă felii de mere și ceapă. Pune condimentele. Uleiul rămas poate fi drenat intr-un borcan și se păstrează folosind alte rețete.
Se toarnă conținutul friteuza un amestec de apă și suc, se așează vasul în cuptor și se lasă să fiarbă timp de 1 oră și 10 minute. În timpul stingerea unui cuplu de ori uita-te sub acoperirea unui căldărar, asigurându-vă că nu din vasele fac tot lichidul sa evaporat. Duck felii fiert în cuptor servit imediat după preparare, dar nu uita pentru a scăpa de scorțișoară bastoane.
Duck, fiert felii de cartofi
Aceasta reteta simpla tocană de pasăre cu cartofi ideale pentru gătit în sezonul rece. În primul rând, vasul se va încălzi și vă satisface în timpul iernii, și în al doilea rând, este realizată dintr-un simplu produse de minim disponibile.
ingrediente:
- rață pasăre - 2,3 kg;
- tuberculii de cartofi - 490 g;
- parsnip - 160 g;
- Ceapă - 270 g;
- unt - 35 g;
- Făină - 10 g;
- apă - 940 ml.
preparare
Înainte de a găti bucățile de rață tocană, va reduce carcasa de pasăre în bucăți și Brown-le într-o tigaie uscată, până când culoarea roz pronunțat. Se scurge excesul de grăsime, se adaugă un pic de unt si se presara carnea cu faina. Se amestecă, se toarnă conținutul friteuza cu apă și se lasă lichidul să fiarbă. legumele se curata de coaja, se taie în bucăți de orice dimensiune si loc de rață. Lăsați vasul să zacă pe rafturi la foc mic timp de o oră.
Rață, fiert felii cu legume
ingrediente:
- fasole - 440 g;
- cârnați afumat - 440 g;
- bacon - 210 g;
- rață pasăre - 1,8 kg;
- arpagic usturoi - 12 buc;.
- Ceapă - 160 g;
- cimbru - 2 sucursale;
- morcov - 140 g;
- dafin frunze - 1 buc;.
- Tomate în suc propriu - 285 g;
- Apa - 4,4 l;
- vin alb sec - 230 ml;
- o mana de patrunjel.
![felii de rață fiert cu legume](https://img.ladyvu.com/ginka11/utka-tushenaja-kusochkami-recept_2.jpg)
preparare
Înainte de a începe de gătit fasole macerat peste noapte. Brown slănină și cârnați, se scurge excesul de grăsime și se amestecă piesele cu fasole. Se adauga usturoiul, felii de morcov cu ceapa si se lasa legumele se rumeneste usor. Se pune cimbru cu dafin, și apoi se toarnă în vin, apă și roșii. Până la lichidul vine la fierbere, rumeniti feliile de rață și de scurgere excesul de grăsime. Pune pasărea în frypot boabelor de cafea și se lasă toate languish într-un cuptor la 150 grade preîncălzit timp de 1 oră 40 minute. tocană fierbinte Serviti stropite cu mână de pătrunjel.
Video: rață Fiert - Toate Bude voluptate. Eliberarea din 05/14/16
Video: Rața cele mai delicioase înăbușit în sos de soia feluri de mâncare / Duck /
Video: Duck în multivarka Polaris Rețete
Duck file - rețete
Cum la marinat rață pentru prăjirea în cuptor?
Duck Soup - Rețete
Rață fiert
Picioare Duck - reteta
Picioare Duck - reteta
Duck umplute cu mere
Duck, varză umplute
Duck cu prune uscate
Duck cu gutuie
Duck cu prune și mere
Duck cu varză acră
Rață cu mere - reteta
Duck în cuptor cu hrișcă
Duck în bere
Duck în cuptor în folie - reteta
Duck coapte în bucșa
Friptură de rață
Cum de a găti o rață complet în cuptor?
Rață Reteta cu cartofi în cuptor
Cum de a găti o rață în multivarka?