Cum de a găti o rață în multivarka?

Nu toată lumea, chiar și gazda cu experiență la risc pentru a prelua rață gătit. În cuptor sau într-o tigaie poate fi prea uscat și dur. Dar, cu multivarka rezultat pozitiv este întotdeauna garantat!

rață fiert cu cartofi și varză în multivarka

ingrediente:

• rață - 1 buc;.
• Varza - 800 g;
• varză acră - 200 g;
• ceapa - 2 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• cartofi - 3 buc;.
• frunze de dafin - 4 buc.

Pentru marinata:

• Maioneza - 0,5 v;.
• Crema - 0.5 st;.
• ketchup - 1 lingura. lingură;
• curry - 0,5 linguriță ;.
• ienibahar (sol) - 0,5 lingurițe ;.
• sare - dupa gust.

preparare

carcasă Duck se spală și se taie în bucăți mijlocii. Se amestecă toate ingredientele marinata si le freca pasărea noastră. Un cuplu de ore, se lasă să se „odihnească“, iar între timp se pregătească legumele. Curățați cartofii și se taie în felii mari de ea. Shinkuem varză proaspătă fin, se amesteca cu acid, și se adaugă morcovul maruntita și inele tocate ceapa jumătate.

Într-un castron Multivarki a pus mai întâi o rață, apoi varza, și pe deasupra - cartofi. Se presara frunze de dafin și includ „Punerea în“ modul în jumătate de oră. Alte 15 minute, când multivarka modul „coacere“ va aduce antena noastră de rață cu legume până când sunt gătite.

Rață cu mere în multivarka

ingrediente:

• bătătură (HGT) - 1,5 kg;
• mere - 2 buc;.
• ulei vegetal - 0,5 v. linguri;
• praf de piper negru - 0,5 linguriță ;.
• sare - dupa gust.

preparare

Din mere (selectați soiurile verzi și acide) scoate miezul și se taie în felii. carcasă de rață spălate, șterse și se freacă cu sare și piper interior și exterior. Am umplut cu mere și păsări noastre suturează fir grosier incizie. În partea de jos a castron, se toarnă un pic de ulei și a pus pasărea de pe flancul. rață de gătit nu ia mult timp multivarka. O jumătate de oră la modul „coacere“, pe de o parte, apoi se întoarce peste pasăre, și același lucru este păstrat cu celălalt cilindru. Și după aceea, cum de a extrage rață cu mere din Multivarki pe Mark grăsime poate scoate cartofii pentru garnitura.

Supa de multivarka rață

ingrediente:

• bulion rață - 1 L;
• vermicelli - 0,5 v;.
• Ceapa - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• frunze de dafin - 2 buc;.
• coriandru - 1 vârf de cuțit;
• nuc nucșoară - 1 vârf de cuțit;
• patrunjel - 1 buchet;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Secretul principal al supa de rață - în bulion „dreapta“. Ar trebui să fie limpede ca cristalul de culoare, de culoare maro deschis. Și el preparată. Cu carcasă de rață elimina pielea și trimite o pasăre într-o tigaie de apa rece. Se aduce la fierbere, prima spălare carcasă de îmbinare bulion și se repetă peste tot din nou. Dar apa nu a fuziona, și în pregătirea bulion se adaugă ceapa intreaga. Poti arunca, de asemenea, un morcov, rădăcină de pătrunjel și păstârnac. Gatiti timp de aproximativ 2 ore, în timp ce nu uitați să îndepărtați spuma. Pentru mai multe bulion degresate gata, trimite-l în frigider, și când se întărește, se îndepărtează stratul superior.

Acum poți să faci doar supă. Capturat grăsime de rață pe modul „Hot“, se aduce la aur ceapa maro fin maruntita, se adaugă la ea ras pe o răzătoare grosier de morcovi și se fierbe timp de câteva minute. Apoi se toarnă supa, doarme cartofi cubulete si vermicelli aruncare de dafin și condimente. Închideți capacul și rotiți programul „supă“, 20 de minute ar fi suficient. Finit deversare fel de mâncare pe farfurii, se presara cu ierburi tocate și se servește.

Friptură de rață în multivarka

ingrediente:

• bătătură (HGT) - 2 kg;
• Sos de soia - 100 g;

• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Duck împărțiți arbitrar carcasă în bucăți și se umple cu apă rece. După 15 minute, se toarnă, căpușe sezon cu sare și piper și de stabilire într-un bol Multivarki. pour deasupra sos de soia și includ „coacere“ modul timp de 50 de minute. Dacă rața a fost mic, va fi de ajuns. pasăre mare poate fi adus la disponibilitatea pe modul suplimentar „Stingerea“ - în funcție de dimensiunea, poate dura de la 20 minute la o oră.

Video: Fierbeti rață în multivarka

Video: rață cu mere în multivarka