Rață fiert

rață Fiert - un fel de mâncare de mare, care este sigur de a impresiona toți oaspeții și de uz casnic. Pregătiți nu este prea dificil, dar rezultatul pe care îl va mulțumi cu siguranță.

rață în multivarka Fiert

ingrediente:

rață - 1 buc;.
mere - 2 buc;.
ceapa - 1 buc;.
apă - 50 ml;
smântână - 7, art. linguri;
ulei vegetal;
condimente.

preparare

Duck se spală, se taie în felii și se prăjește ușor pe toate părțile în maslitse într-o tigaie adâncă. De data aceasta până la rândul său multivarku, modul „Prăjirea“ și răspândirea expune intr-un bol tocat mere și cepe mari minute cu 10. Apoi se adaugă carnea, se adauga putina sare dupa gust un fel de mâncare și completat cu apă. Noi expune programul de instrumente „Punerea out“ indica 2:00 și așteptați. 30 de minute, până când fierte se toarna toata crema, se amestecă și așteptați bip. Se servesc tocană de rață crema fierbinte garnisit cu ierburi proaspete.

rață cu prune fiert

ingrediente:

rață pasăre - 2 kg;
prune - 300 g;
bulb - 2 buc;.
ulei vegetal;
apă;
condimente.

preparare

Va oferim o altă opțiune modul de a face rață fiert. Pasărea a fost bine spălat, prosop obsushivayut, se taie în porții și se prăjește într-o tigaie mare. Apoi, scoate bătătură și să aloce passiruem grăsime decojite și inele de ceapa tocata. Apoi ne întoarcem la bucățile de carne de rață ceapa, asezonate cu condimente și se toarnă apă. Acoperă capacul ibric, tocană de aproximativ 1 oră și la foc mic, amestecând periodic. La sfârșit se adaugă foarte prune uscate, se acoperă cu capac și se fierbe timp de 15-20 minute mai mult. Asta e tot, felii de rață fiert, gata!

Duck, vin fiert în

ingrediente:

rață - 2 kg;
vin roșu sec - 250 ml;
Crema - 100 ml;
țelină rădăcină - 100 g;
ceapa - 1 buc;.
morcovi - 2 buc;.
ghee;
. Coaja de portocala - 1 linguriță;
cimbru - 2 lingurite ;.
condimente.

preparare

Bird curățate, spălate, obsushivayut prosoape și se taie în 4 bucăți. Sare se amesteca cu piper si se freaca carnea cu condimente. Ceapă, morcovi și țelină pisa. Apoi, se topeste untul intr-o caserolă și sa răspândit în bucăți de carne. Prăjește rața pana se rumeneste, se adaugă legumele și se fierbe timp de încă 15 minute. Cuptorul se încălzește la 160 de grade. Într-o cratiță se toarnă vinul si se presara cu cimbru. Se amestecă, a pus un fel de mâncare timp de 1 oră în cuptor. Pentru rață finit, compot într-un cazan adauga coaja de portocala, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 10 minute.

tocană de rață cu portocale

ingrediente:

rață - 1 buc;.
portocale - 2 buc;.
mere - 2 buc;.
usturoi - 1 cap;
Ulei de măsline - 30 ml;
. Sucul de lamaie - 1 linguriță;
busuioc, oregano - dupa gust;
boia sub formă de pudră - la gust;
condimente pentru pui, condimente - la cerere.

preparare

Într-un castron, se toarnă uleiul de măsline, se adaugă condimente și usturoi stoarse, suc de portocale și se amestecă bine. Duck curățate, spălate și obsushivayut. Apoi freca de carne în interiorul și în afara rață fiert cu portocale marinată, înfășurat într-o pungă și se lasă la marinat.

Maruntaie tăiat în bucăți în bucăți mici. mere Shinkuem în cuburi mici. Restul Trombocitele de usturoi tăiat. Acum, combina mere cu usturoi si maruntaiele, stropite cu suc de lamaie si se presara cu oregano si busuioc. Strâns umple rață fierte umplutura, coase marginile abdomenului, înveliți în folie de plastic și se lasă timp de 3 ore. încălzit cuptor la o temperatură maximă. Orange taie în felii și răspândirea într-un vas de copt.

Poultry este scos din film, a pus pe partea de sus a abdomenului fructe în sus, se toarnă puțină apă și pus pe o pasăre de 30 de minute în cuptor, și apoi se reduce temperatura la 180 de grade și stinge-l chiar 2,5 ore. Asta e tot, rață fiert în cuptor, gata!