Friptură de rață

Asta se apropie acum la sfârșitul săptămânii de lucru înainte de noi bun venit în week-end cu familia și prietenii. Deci, doriți să vă rugăm să antena lor bogat neobișnuit, dar nu petrec mult timp în bucătărie și nu petrec o mulțime de efort. Apoi, există este soluția perfectă - friptură de rață! Carne de pui are un pic giulgiu, iar gustul original al friptura de rață trebuie să fii cel mai bun venit.

Duck prăjită cu portocale

ingrediente:

rață - 1,5 kg;
unt - 1 lingura. lingură;
portocale - 2 buc;.
. Maioneza - 1 linguriță;
patrunjel;
condimente.

preparare

Duck freca pătrunjel tocat și sare. Apoi se prăjește până când fierte într-un cuptor preîncălzit. Când pasărea este gata, pune-l cojit felii de portocale și se fierbe timp de încă 10-15 minute. rață A terminat servit pe o masă cu cercuri portocalii și pătrunjel tocat fin.

Friptură de rață în multivarka

ingrediente:

rață - 2 kg;
ulei vegetal;
lamaie - pentru decorarea;
condimente.

preparare

Să vedem cum de a găti friptură de rață. Carcass se spală bine și se taie în bucăți nu foarte mari. Rezervorul Multivarki pour maslitse, expune „coacere“ carne mod răspândit rață, închideți capacul și se fierbe aproximativ 1 oră. După o jumătate de normă, sare de masă și se amestecă bine. Gătitul trebuie să sune ton de apel și se servește cu orice garnitură pene și lămâie.

Duck, prăjită în bucșa

ingrediente:

rață domestică - 1 kg;
Usturoi - 3 catei;
prune - 200 g;
mere dulci-acrișoare - 200 g;
Maioneza - 200 ml;
condimente - gust.

preparare

să se pregătească friptura de rață cu portocale, mâner de carcasă, se taie în bucăți și amestecat maioneza cu usturoi zamarinovyvaem. Apoi, se presara carnea cu sare și piper și se lasă să se înmoaie peste noapte. Când bătătură promarinuetsya, pune exact jumătate maneca carne top descompun prune presoaked, apoi stratul subțire de felii de mere și acoperă partea de sus a doua jumătate rațe. Ne leagă strâns de mânecă și să trimită un fel de mâncare în cuptor timp de 2 ore, temperatura de 200 de grade de lipire.

friptura de rață cu cartofi

ingrediente:

rață - 1 buc;.
cartofi - 8 buc;.
bulb - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei;
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
miere - 1 lingura. lingură;
Lemon - 0,5 ps;.
prune - 3 buc;.
frunze de dafin;
curry - după gust;
condimente.

preparare

Deci, curățați carcasa de rață de pene, spălate și tăiate în bucăți a la carte. Apoi, frecati carnea cu sare, miere și extrudat printr-o presă de usturoi. Se presara cu piper negru, curry condimente și se lasă la marinat rață timp de câteva ore. De data aceasta purifica pana cand cartofii, se taie în felii mici. Shinkuem ceapa inele jumătate. Cartofi adauga putina sare un pic de piper, se combină cu ceapa si condimente. La cerere pentru un gust acru picant adauga felii de lamaie si tocat prune uscate.

Acum, se adaugă ingredientele preparate în manșon pentru copt, se toarnă un pic de ulei vegetal, a pus frunza de dafin și bine fixați capetele mânecilor. Partea superioară a pachetului de la mai multe locații poke prin scobitoare pus tava de bătătură și se coace timp de aproximativ 1,5 ore.

friptura de rață cu mere

ingrediente:

rață pasăre - 1 buc;.
zahar - 2 linguri. linguri;
stafide - 4 linguri. linguri;
mere acre - 10 buc;.
condimente;

apă;
patrunjel - 1 buchet.

preparare

carcasă Duck freca sare. Merele decojite, tăiate în sferturi, elimina miezuri. Stafide toarna apa fierbinte si apoi obsushivayut. Se amestecă mere cu stafide, se adaugă zahăr. Umplere rezultată rațe carcasă de greutate, repartizate pe o foaie de copt, înapoi în jos, turnând puțină apă și se pune într-un cuptor încălzit la 220 de grade. Fry pasăre la Ruddy, apoi scade temperatura de preparare a bătăturii și răsturna chiar 2-2,5 ore.