Brânză „Philadelphia“ - reteta

„Philadelphia“ - crema de brânză moale, poate fi atribuită delicatese, este în valoare de ea nu este ieftin, și nu în fiecare magazin puteți găsi. Așa că am decis să-ți spun cum să gătească brânză „Philadelphia“ la domiciliu. La urma urmei, există multe retete delicioase cu utilizarea sa. În special, adevărata prăjitură cu brânză americană pregătește doar cu brânză.

Crema de brânză „Philadelphia“ - reteta

ingrediente:

lapte pasteurizat - 1 L;
ou - 1 buc;.
kefir - 500 ml;
. Zahăr - 1 linguriță;
. Sare - 1 linguriță;
acid citric - pinch.

preparare

Deci, cum să facă brânză „Philadelphia“? Ne toarnă laptele în tigaie, a pus pe un foc mic, se amestecă din când în când, dar înainte de fierbere se adaugă sare și zahăr. Când fiert lapte, iaurt se toarna imediat temperatura camerei și se amestecă până când amestecul se coaguleze. Blanketed tifon strecurătoare pliate in 4 straturi dedesubt container înlocuitor, care se va scurge de zer, și se toarnă într-un amestec strecurătoare caș. Aproximativ 15-20 minute zer de scurgere. În acest timp, puteți amestecă ușor de câteva ori masa unei linguri, dar stoarce mâinile în orice caz imposibil. Acum, într-un ou castron separat se amesteca 1 cu adăugarea de acid citric la formarea spumei. În aceleași feluri de mâncare noi sunt adăugate treptat încă masă caș cald și se amestecă bine, amestecati sau mixer electric până la uniformizare. Masa rezultată este răcită, și utilizarea în funcție de necesități. Ei bine, asta e tot ce vezi, se prepară brânza „Philadelphia“, este într-o clipă. Poftă bună!

Cum de a face brânză „Philadelphia“ din brânză de vaci

ingrediente:

brânză de vaci conținut redus de grăsime - 500 g;
smântână 30% grăsime - 200 g;
smântână 20% grăsime - 200 g;
sare si marar tocat - dupa gust.

preparare

Cream, bate bine cu un mixer, se adauga la crema cu branza de vaci, se condimentează cu sare dupa gust si se adauga mararul tocat. Tot ce se amestecă bine și se lasă timp de 1 zi la temperatura camerei până la brânză maturată. schimba „Philadelphia“, în frigider, la sfârșitul timpului, Cum de a face brânză Filadelfia în care brânza poate fi depozitată timp de aproximativ o lună.

Deci, v-am spus câteva opțiuni pentru modul de a face brânză „Philadelphia“ a produselor la domiciliu, sunt complet disponibile și necostisitoare. Alege cel pe care nu le mai place și bucurați-vă de aroma delicata de brânză. Este minunat pentru sandwich-uri. În plus, este adesea utilizat împreună cu alte ingrediente ca umplutură pentru role.

brânzeturi de casă - o experiență interesantă, astfel încât trezorerie dvs. culinare de rețete care se potrivesc cu rețete de produse lactate unic brânză Adygei și brânză „Mascarpone“.