Brânză Philadelphia acasă

Cât de des se întâmplă să citiți rețeta și a vedea în ea un ingredient care mușcăturile de preț, dar nu este nimic pentru a înlocui. Un astfel de produs este o cremă de brânză Philadelphia - nu este atât de dificil de a găsi un înlocuitor, și să cumpere ceva nu peste tot este posibil. În multe magazine vă o brânză cremoasă moale Philadelphia în stoc nu găsesc. Ei bine, nu arunca la fel acum creativitatea culinară! Philadelphia brânză bucătar la domiciliu este foarte posibil, chiar dacă va fi puțin diferit în gust, dar, de fapt, foarte puțini oameni știu ce un gust real al produsului. Așa că nimeni nu găsește substituție și rețete plăcut feluri de mâncare nu sunt puse deoparte. Dar, mai întâi face o brânză Philadelphia, cu propriile mâini, iar apoi vom adăuga la favorite rulouri cu carne de pui sau Sandwich cu ton.

Cum de a face brânză Filadelfia?

Cei care nu au încercat o adevărată brânză moale Philadelphia, solicită - are un gust dulce. Ei bine, ca gazda, ceea ce vine în minte? Asta-i drept - cele mai comune produse lactate. Branza de vaci, smântână, smântână, plus un pic de zahăr și proteine. Mulți găsesc înlocuitor de brânză de vaci Filadelfia brânză moale topită, dar vrem să obțineți cât mai aproape de gustul real al produsului, astfel încât petrece un pic de timp și să se pregătească Philadelphia brânză la domiciliu, cu atât mai mult că fac foarte simplu.

Philadelphia Cream Cheese

Reteta, pe care le oferim, va dura doar aproximativ 30 de minute. Apoi, puteți schimba brânză într-un borcan și se păstrează în frigider, deși nu suntem siguri că produsul pe care au depozite pentru o lungă perioadă de timp. Modul lui remarcabil poate fi întins pe pâine prăjită și servi ceaiul de dimineață.

ingrediente:

Lapte - 1 litru;
ou - 1 buc;.
kefir - 500 ml;
. Sare - 1 linguriță;
. Zahăr - 1 linguriță;
acid citric - pinch.

preparare

Se toarnă laptele într-o cratiță și a stabilit pe foc mediu. Se adaugă zahăr, sare și se aduce la fierbere, amestecând continuu cu. După ce laptele fierbe, se adaugă iaurtul și se amestecă masa, nu permițându-i să se coaguleze. Apoi este aruncat din nou pe tifon și atârna deasupra chiuvetei timp de 15 minute până la ser de sticlă. măturică ou cu acid citric, se adaugă brânză la ea, pe care le-am primit de la lapte și lapte bătut și se amesteca din nou până în masă omogenă pufos. Asta-i întregul proces de producere a brânzei Philadelphia acasă. Acum îl puteți folosi pentru gătit, feluri de mâncare preferate.

Philadelphia crema de branza

Desigur, moale crema de branza Philadelphia poate fi folosit nu numai pentru mâncăruri dulci. Dacă adăugați ingrediente tocat ierburi proaspete sau condimente, puteți folosi cu succes pentru sandwich-uri, aperitive, sushi, coșuri de somon. În această rețetă, vă vom arăta cum să-l gătească acasă brânză de vaci Filadelfia. Este cel mai apropiat de gustul original al produsului. Cel mai bun dintre toate, dacă ați cumpărat o brânză de vaci va avea o consistență cremoasă.

ingrediente:

caș - 500 g;

cremă (30%) - 200 ml;
Crema - 200 ml;
sare, plante aromatice - la gust.

preparare

Bate crema pana se ingroasa, apoi se adaugă treptat smântână, brânză de vaci, și un pic de sare. La cerere, puteți pune ierburi tocate. Se amestecă bine ingredientele si da stand de noapte la temperatura camerei. In casa frigider branza philadelphia poate fi depozitat timp de până la o săptămână.