Carne de porc cu portocale

portocale de porc - aceeași combinație clasică ca și carne de porc cu mere sau miere. Tender și carne fierte în mod corespunzător, în plus, cu un citrice dulce va lovi de vase la orice sarbatoare.

Rețetă de carne de porc, la cuptor cu portocale

ingrediente:

muschiulet de porc - 800 g;
portocale - 2 buc;.
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
oțet de vin alb - 1 lingura. lingură;
Med. - 1 linguriță;
Usturoi - 2 catei;
sare, piper.

preparare

muschiulet de porc tăiate în 3-4 bucăți și plasat într-un vas de sticlă adânc. Separat, se amestecă sucul de la 2 portocale cu ulei, otet, miere, și a trecut printr-o presă de usturoi. Nu uitați să completeze sosul cu sare și piper. Umpleți sosul obținut capacul recipientului de carne cu folie și se lasă carne de porc murat 3-4 ore.

Imprastiati carnea marinata în tigaie, iar sosul - un castron mic sau cratiță. Se coace portocale porc miere și 25 de minute la 180 de grade, la capătul grilei de gătit pentru un concediu de carne timp de 5 minute pentru a forma o carne de aur korochki.Poka coapte, marinata evaporat până la o consistență de sirop gros. Se serveste carnea de porc cu acest sos.

tocană de porc cu portocale

ingrediente:

rosii - 400 g;
Carne de porc - 1 kg;
faina - 2 linguri. linguri;
eșalotă - 400 g;
frunze de dafin - 3 unități;.
Usturoi - 5 catei;
cimbru;
Ceapă - 1 buc;.
vin rosu - 400 ml;
coaja si sucul de la 1 portocala;
supa de pui - 350 ml;
Cartofi - 4-5 buc;.
măsline - 80 g

preparare

Carne de porc (pulpa) se taie în cuburi mari și laminate în făină. carnea se prăjește în ulei de măsline până capătă o culoare aurie. Top cu mai mult ulei în tigaie și se pune ceapa tocata, frunze de dafin si cimbru. Fry toate pentru 5-6 minute și se adaugă usturoiul tocat. În urma usturoi într-o tigaie concediu roșii decojite, tăiate în bucăți mari, cartofi și măsline. După 3-4 minute, se toarnă toate ingredientele cu vin, bulion și suc de portocale, nu uitați să adăugați coaja. După ce amestecul începe să fiarbă o tigaie, se acoperă cu folie și pus în cuptor la 160 de grade. carne de porc cu portocale intr-o tigaie in folie va fi gata in 1,5-2 ore.

Inainte de servire de mese, aveți posibilitatea de a elimina excesul de grasime, daca este cazul, și să prezinte toate la masa, decora cu verdeață.

In mod similar, carnea de porc și portocale pot fi preparate în multivarka, pentru acest prim fry ingredientele pentru „copt“ sau „Hot“, și apoi trece la „călire“ după adăugarea lichidului. După 3 ore, carnea de porc este gata.

Cum de a găti carne de porc cu portocale în cuptor?

ingrediente:

picior de porc - 1 buc. (aproximativ 4,5 kg);
portocale - 8 buc;.
Muștar Dijon - 1 lingura. lingură;
zahăr brun - 180 g;
garoafa - 20 muguri.

Pentru sos:

Lichior «Grand Marnier» - 4 linguri. linguri;
pulbere nucșoară - 1/2 linguriță ;.
cuișoare - 1/2 lingurita ..

cum să gătească carne de porc cu portocale

preparare

Cuptor încălzit până la 180 de grade. pulpa de porc ștergeți o cârpă și locul pe o foaie de copt pentru copt. Se toarnă carne suc de portocale și pune în cuptor timp de 3-3 ore, la fiecare 30 de minute de însăilare a format suc de carne. Odată ce carnea este gata, se scoate din cuptor. Lubrifiază picioarele cu un amestec de muștar și zahăr. Feliate inele portocalii și să acopere picioarele lor. Fiecare cerc portocaliu fixat cu știfturi. Întoarceți carnea de porc la cuptor pentru încă 30-40 minute, la fiecare 10 minute ungand suc de carne.

Se acoperă cu folie și se lasă restul de picior, iar între timp stabilit cu privire la sos: tigaie pentru a turna lichidul din carne de porc, se aduce la fierbere și se adaugă nucșoară și cuișoare. Se serveste carnea cu sosul preparat la masa.