Pește în sos de tomate

Un mod excelent de a diversifica zi de pește sau meniu de vacanță este gătit pește în sos de rosii cu legume. Frăgezimea cărnii de pește în legătură cu aciditatea de tomate și legume proaspete oferă un gust superior de un fel de mancare, care este sigur de a vă rugăm, de asemenea.

Pește, compot cu legume in sos de rosii - reteta

ingrediente:

din pește (Alaska Pollock sau merlan) - 1 kg;
Ceapă - 240 g;
morcov - 240 g;
un dovlecel mic;
mai multe fructe ardei grași;
pasta de tomate - 60 g;
zahăr - 40 g;
măcinat piper negru - dupa gust;
foi de dafin - 1-2 bucati;.
mazăre ienibahar - 3-4 buc;.
Apă purificată - 350-400 ml;
Făină de grâu - 90-100 g;
ulei vegetal rafinat;
sare - dupa gust.

preparare

carcasă de pește dezghețate spălate, șters uscat, pentru a scăpa de aripioarele, tăiate în porțiuni, aroma-le cu sare grunjoasa, piper negru măcinat și marinată da ceva timp.

Risipa de timp, curat și shinkuem inele jumătate de ceapă, morcov, dovlecei cubulete si ardei gras. Nu uitați să pre-spălare și legume uscate.

Marinată paniruem pește temeinic în făină și brun la foc mare într-un ulei vegetal într-o tigaie, apoi trecem la tigaie, alternând cu blocuri de ardei și dovlecei.

Apoi passeruem ceapa si morcov tavă, se adaugă pasta de tomate mai târziu, se toarnă preîncălzit la apă clocotită, arunca foi de dafin, piper dulce mazăre, sos aromat cu sare, zahăr, piper negru măcinat, dându-se fierbe și se toarnă în pește cu restul legumelor. Blanking capac și feluri de mâncare după fierbere completă se reduce focul la minim si apoi da vasul timp de cincisprezece minute.

Cum de a găti peste prajit in sos de tomate în multivarka?

ingrediente:

fripturi sau file de pește - 750 g;
Ceapă - 150 g;
morcov - 150 g;
piper - 150 g;
Usturoi - 1 dinte;
Pasta de tomate - 60 g;
Crema - 180 ml;
apă - 180 ml;
sucul de la o jumatate de lamaie;
măcinat piper negru - dupa gust;
Condimente pentru pește - să gust;
ulei vegetal rafinat;
sare de mare - gust.

preparare

Fripturi din pește sau fileuri freca sare, condimente pentru pește și piper negru măcinat, suc de aroma de lamaie si da macerat timp de douăzeci și cinci de minute. Risipa de timp, ne purifica si inele shinkuem sau pește cu legume în sos de tomate jumătate inele de ceapa, morcov si ardei dulce. Într-un vas se amestecă separat de tomate lipiți cu apă și frișcă, adăugând sare de mare gust, piper negru și se amestecă bine acest lucru.

În multikastryulyu toarnă ulei rafinat, modul „coacere“ sau „prăjire“ și maro-l transforma pe ambele părți ale peștelui. extract temporar bucăți de pește din dispozitiv castron, adăugând unt și pune legumele. Noi le dăm rumenita timp de zece minute, apoi se toarnă sosul, se amestecă și se întoarce peștele. Porniți aparatul pe modul „călire“ și lăsați-l în pește cu legume la douăzeci la treizeci de minute.